При всей доброжелательности к людям иногда сталкиваешься с пренебрежением и оскорблением. Особенно, когда начинаешь ходить по врачам.То ли зарплата у них маленькая, то ли устали они от людей - так много от них исходит раздражения, равнодушия, бестактности! По-моему становиться врачами нужно только избранным, тем, кто чувствует в себе призвание к врачеванию и любовь к людям, желание помочь - такие врачи редко встречаются, с ними приятно общаться и остается доброе впечатление на долгие годы. Но когда ты ждешь очереди на кардиаграмму целый час, перед носом у тебя кабинет закрывается на технический перерыв, а потом еще врач отчитывает тебя за неправильный размер пеленки, да еще при этом и говорит, мол, раз такая неподготовленная пришла на визит к врачу, то и мама из меня будет такая же неаккуратная - как реагировать?
Я по натуре своей и гороскопу Телец медлительный, пока придут на ум нужные слова - момент упущен. В таких ситуациях, мне кажется нужно ставить людей на место спокойными и разумными словами, как советует мудрый царь Соломон. Вообще, мне понравились его притчи, там много психологических советов, выраженных простыми и ясными словами. Так что в ответ на возмущения врача я ответила, что на его месте воздержалась бы от таких комментариев. А про себя я подумала, что все на свете имеет свою обратную связь - оскорбишь ты, найдутся те, кто оскорбит тебя, так что - не делай людям зла! Очень неприятный осадок остался, и чего я такая впечатлительная!
Зато сегодня меня поздравил незнакомый человек с наступающим праздником, а еще я видела в магазине, как мужчина подарил девушке розу просто так. Она принимает телефонные платежи, у нее доброе красивое лицо, но фигура вся искривлена болезнью и ходит она с костылем - я в душе поблагодарила мужчину за подарок этой девушке. Умеем же мы быть добрыми, умеем! От этого приятно, радуешься, что есть добрые люди на свете, что у тебя руки-ноги на месте, и отходит на задний план неприятное впечатление от таких ущербных и раздраженных - их можно только пожалеть!

Состояние: хорошее

Как здорово утром понежиться в постели, постепенно просыпаться и улыбаться наступающему дню! Раньше у меня не было такой возможности - никуда не торопясь просыпаться, чмокнуть любимого в щеку, подумать о приятном!
Вчера у нас были гости - Китайский Новый год как-никак! Люблю гостей, люблю их угощать, только поняла, что перекармливать вредно - потом сил не хватало песни попеть. Да наготовила столько, что забыла одно блюдо достать из холодильника, потом "бегала" за гостями с ложечкой : "хоть попробуйте, а то с собой возьмите!"
Но главное, конечно, не еда, а удовольствие общения! Вообщем, пообщались, попели, посмеялись, разошлись за полночь.
А сегодня мне нравится сегодняшний день! У нас выглянуло солнышко, морозно и светло! Погуляла, сейчас буду рукодельничать. Я так рада, что у меня есть возможность спокойно носить ребенка, в любви и в счастье! Меня окружают добрые люди, красивые вещи, посещают хорошие мысли. Есть, конечно одна мысль, которая огорчает меня, но об этом потом напишу, не сегодня. А сегодня - приятный, приятный день, и дай Бог, не последний! и ВООБЩЕ, ЗДОРОВО БЫТЬ БЕРЕМЕННОЙ - люди тебе улыбаются, заботятся: друзья балуют фруктами, свекор - шоколадками, о муже я уже и не говорю!!! Люблю-люблю-люблю!

Состояние: солнечное

Северный ветер за окном поет свои песни, снежинки танцуют - люблю воскресное утро - приятно, спокойно! Хорошего всем дня!

Что делается! Снежок метет, спится сладко в такую погоду, но много спать - тоже вредно! Буду рецептами делиться.
Так вот, обед и праздничный ужин состоял из фасолевого супа, роллов, картофеля, запеченного с грибами, говяжьих отбивных с зеленой фасолью на ганир. А на десерт - творожное печенье и домашние шоколадные конфеты. Итак, приступим!

Фасолевый суп "Фантазия"

Сварить бульон из небольшого куска говядины на кости (варить 2 часа), не солить! Предварительно замоченную за сутки фасоль - 1 стакан (белую или пеструю) отварить до готовности. Теперь осталось "сложить" суп, для этого нужно мясо из бульона отделить от кости, порезать ломтиками и слегка поджарить на подсолнечном масле вместе с капченым беконом. Отдельно спассеровать мелко нарезанные овощи: морковь - 1 небольшую, 1 луковицу, болгарский перец - половинку, когда они будут готовы, добавить в сковороду к ним же 3 столовых ложки томатного сока или 1 столовую ложку томатной пасты, специй по вкусу (лавровый лист,можно хмели-сунели, коринадр молотый,красный острый перец молотый, соус "Чили" - всего понемногу). Пока овощи готовятся, положить в бульон немного капченых свиных ребрышек, пусть покипят немного на слабом огне. Теперь соединяем все вместе - кладем в бульон поджаренное мясо и овощи, доводим до кипения, пробуем на вкус, подсаливаем, в конце добавляем горсть толченых грецких орехов с 2-мя зубчиками толченого чеснока(можно и без орехов - на любителя). Подавать с оливками.

Роллы были с семгой, соленым огурцом и капченым кальмаром, а те, что покрупнее - обваливала в поджаренных кунжутных семечках и укропе.

Картофель, запеченный с грибами

Отварить в "мундирах" 4 крупных картофелины, очистить от кожуры. На сковороде обжарить грибы с луком. Грибов нужно грамм двести сырых или сушеных - белых, опят. Я делала с белыми грибами - так как муж у меня грибник со стажем, грибы в запасе у нас есть всегда. Картофелины разрезаем пополам, аккуратно вынимаем ложкой серединку, внутрь кладем грибы с луком. На сковороду или форму для запекания выкладываем картофель, заливаем сливочным соусом, посыпаем тертым сыром, запекаем в духовке до готовности сыра. Сливочный соус делается так - в мисочке растопить 100 грамм сливочного масла, добавить столько же сливок ( 10% жирности), довести до кипения, посолить и добавить специи - для картофеля, для грибов - на свой вкус.

Говяжьи отбивные

Мякоть говядины нарезать ломтями в 1 см толщиной, посолить, намазать горчицей (она делает мясо мягче) и оставить на ночь. Перед приготовлением отбить, обвалять в муке и поджарить на хорошо разогретом подсолнечном масле. Здесь нужно угадать время жарки - чтобы мясо не было сырым, но и долго не жарить, чтобы не было жестким. На гарнир - зеленая стрючковая фасоль, которая продается в замороженном виде. Ее нужно слегка обжарить в течение 10 минут на подсолнечном или оливковом масле, с добавкой специй и пары ложек томата.

Творожное печенье

150 грамм мягкого сливочного масла или маргарина, 1 стакан сахара и 1 пачку творога (250 грамм) - размять руками, добавить 2 столовых ложки сметаны, 4 столовых ложки подсолнечного масла, ванилин для запаха, погасить 1 чайную ложку соды уксусом. Муки нужно примерно 2 стакана - тесто должно быть не крутым, мягким. Замесить, дать тесту полежать минут пять, раскатать пласт толщиной в 1 см и вырезать формочками печенье. Выпекать в духовке минут 25-30. Выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой. Из этого же теста вместо печенья можно делать сочники. В этом случае тесто режется на квадратики, на них выкладывается по 1 столовой ложке творога с сахаром и квадратик перегибается по диагонали, сверху смазываем яичным белком, края можно защипывать, а можно и нет - когда творожок "выглядывает" - тоже красиво.

Шоколадные конфеты

Делается это несложно и быстро! 250 грамм магазинного сладкого ( только не галетного) печенья измельчить на кусочки размером с фасолину - можно потолочь его скалкой в небольшой глубокой посудине. Выложить печенье в алюминиевую (железную) миску или кастрюлю, добавить туда: 150 грамм растопленного сливочного масла или маргарина, 1 стакан сахара, 3 столовых ложки какао, 3 столовых ложки воды или коньяка (ликера, сладкого вина), 1 сырое яйцо и горсть грецких толченых орехов или несоленого арахиса. Все это перемешать хорошенько и довести до кипения. Тут такая тонкость - масса получается очень густая, пока закипит - может пригореть, поэтому нужна либо посуда с толстым дном, либо нужно эту смесь разогреть на водяной бане в течение 10-15 минут так, чтобы сахар растаял, но в этом случае смесь доводить до кипения не нужно, да и не закипит она на водяной бане. Готовую смесь снять с огня, дать немного остыть, разложить ложкой в формочки из под конфет в коробках - если они у вас есть, а если нет, то просто выложить смесь частями на листы фольги или кальки и завернуть "колбаской". Поставить в холодильник, и через 3 часа можно есть!
Приятного аппетита!
Мужу моему все понравилось, мне тоже. Ну все, до новых кулинарных фантазий!

Состояние: солнечное

Любите ли вы завтрак так, как люблю его я?

Здравствуй,здравствуй, Добрый день! Будь прекрасным для всех людей!!!



Состояние: солнечное

Увидела это стихотворение, но не знаю кто написал.Только в нем не было строчек о солнце, и я придумала их сама, не знаю, получилось ли.
Мужчины, не забывайте, не уставайте говорить слова любви своим единственным и неповторимым, а мы будем вас на это вдохновлять!

Состояние: влюбленное

Наконец-то я добралась до своего дневника!Но у меня были уважительные причины - отсутствие интернета и свободного времени.Итак, 2007-й год остался позади.Я очень ему благодарна, потому что он принес мне много счастливых событий - я выбралась из тяжелой ситуации в жизни, снова стала всей душой радоваться ей, любить, и не бояться препятствий.Случилось и одно печальне событие в прошлом году - мой сын проживает теперь далеко от меня, на Украине со своим отцом - так решил суд и тот, кто его затеял, но об этом напишу отдельной страничкой позже.
Сейчас я хочу написать о счастье, которого давно-давно в моей жизни не было.Я люблю и любима, со мной рядом любимый человек, возможность быть с которым я считала утраченной еще в прошлом году, но жизнь повернулась ко мне светлой стороной, мы смогли понять друг друга и не потерять, хотя еще чуть-чуть - и было бы уже поздно.С мая месяца закружила нас любовь - свидания, и времени было мало, чтобы наслаждаться быть рядом друг с другом, и не высыпались, но радовались солнцу и весне!Не все было безоблачным - после разлуки нужно было вновь почувствовать доверие друг к другу, я полюбила его еще сильнее, чем прежде и чувствовала свою уязвимость в этом, не верилось, что мы снова вместе. Мне хотелось и хочется быть счастливой без оглядки - без страха, что это закончится, с уверенностью, что мечты счастлиые исполнятся!Но я теперь знаю, что в жизни человека наступает время, когда он чувствует покровительство небес, когда мечты сбываются - такое счастье стоило ждать, как бы долго оно не приходило! Да, немного жаль, что не сбылось оно раньше, но видно всему свое время, и понимаешь это только сейчас. Со мной рядом настоящий МУЖЧИНА с большой буквы, о котором я только могла мечтть - добрый, нежный, внимательный, сильный, умный, смелый, на все руки мастер, умеет радовать меня приятными сюрпризами, с ним я чувствую себя в безопасности - вообщем, он самый лучший на свете и мне хочется для него быть тоже самой лучшей и желанной всегда!Любовь освещает лучшее в человеке,и хотя любить порой не так уж легко, но это так прекрасно и интересно- стремиться к совершенству!
Мы поженились и с радостью и нежностью ждем нашего первого с ним ребенка. Я живу в городе, который люблю - он маленький, но красивый, здесь есть городские часы, которые каждый час играют Усинский вальс, мне нравится их слушать и загадывать желания, пока они отбивают время. Сейчас стоит прекрасная зимняя пора с серебристым снегом и легкими танцующими снежинками, я гуляю и наслаждаюсь чистым воздухом, покоем.На Новый год город так красиво украсили - ледовыми фигурками, гирляндами, нарядными елками - празднично, весело! Мы встречали Новый год вместе с любимым - новой нашей семьей. В первый раз за очень много лет я встретила его счастливо, так, как хотелось. Пусь этот год для нас счастливым будет, и не только этот!Пусть наше счастье укрепляется и приумножается!!!

Состояние: отличное

"Женская одежда - живопись,мужская одежда - скульптура."
Баронетт Ньюмен



Все-таки весна преображает не только женщин,но и мужчин.Вчера на работе наши мужчины все как сговорились - один одел новую спецодежду, да такую нарядную,что можно в ней по улице гулять, другой чисто выбрился, третий подстригся, четвертый пришел в новой рубашке. И все сияют, когда их хвалишь и говоришь им комплименты, даже смущаются немного. А один наш клиент пришел в синей рубахе с желтым галстуком - вроде бы необычно смотрится, но зато как поднимает настроение! И хочется сказать - мужчины! Мы очень любим вас , нарядных! Конечно, дело ведь не только в нарядах, но хорошо одетый человек производит впечатление, и видеть красиво, опрятно одетого мужчину просто приятно. А если у него еще и празднично в душе, так это просто замечательно! Желаю всем праздника в душе и весеннего вдохновения!

Состояние: веселое