Личный зоопарк
дневник заведен 16-06-2016
закладки:
цитатник:
дневник:
хочухи:

в комментариях
25-09-2017 20:31
А кто-нибудь пробовал сделать оладьи из кабачков? Я вот пробовала. Я много-много раз пробовала, даже много раз пыталась изменить рецепт, поменять сковородку, количество муки-яиц-соли, отжимать-выкручивать - никакой разницы, они просто разваливались на сковороде. Либо по вкусу были яично-мучными, а не кабачковыми. Они были настолько говно, что я их не готовила несколько лет, но вот приспичило все же их приготовить. И да, снова получилось говно. Тогда я пошла в интернет на сайты и форумы по готовке, и стала искать причину своих провалов. И не нашла! У всех все выходит, у всех фантастические результаты с одной ложкой муки (она нихера не склеивает) и одним яйцом (бесполезная лишняя жижа) на кабачок. У меня даже начало закрадываться подозрение, что никаких оладьев из кабачков не существует вовсе, а то что за них выдается - драники из картошки с чутком зелени для вида. Некоторые советы просто откровенно идиотские, посолить чтобы сок лучше вытекал - ну это как вообще? Провернуть на мясорубке и хорошенько отжать. Добавить еще яйцо чтобы лучше склеивало. Троллье с замечаниями про руки из жопы только убеждали в правоте. Один возможный вариант, что существуют кабачки с пониженным количеством жидкости, и именно их используют те у кого получилось, разбивается о совет брать цукини. Безысходность как она есть.

И вот тогда я решила пойти на поводу у паранойи, и принять как данность невозможность склеивания кабачков. Убрала яйцо, сократила соль, добавила муки - только так, потому что иначе болото. А потом засыпала их картофельным крахмалом. И получилось.

Возможно, именно так оно и получается, просто идет за "маленький секретик хозяйки". Ненавижу этих хозяек.

Ваш комментарий:
Камрад:
Гость [+]
Гость
OpenID
залогиниться
Логин/пароль
залогиниться
Комментарий:
  • B
  • I
  • U
  • S
  • Small
  • CUT
  • URL
  • IMG
  • V
  • #
  • List
  • List=
  • OT
  • maroon
  • green
  • blue
  • center
  • right
  • JU
  • J
  • TRANSLIT » RUS
Дополнительно:
Автоматическое распознавание URL
Не преобразовывать смайлики
Cкрыть комментарий