После яиц меня потащщыло дальше:
"Существует обычай и в каждой семье печь сдобный хлеб - кулич, как бы домашний артос, и освящать его в церкви.
Значение этого хлеба состоит еще и в том, что для христиан он заменяет ветхозаветные опресноки, хотя и приготовлен из дрожжевого теста. Символически это означает переход от Ветхого Завета к Новому, тем более что Сам Христос в одной из притч сравнил Царство Божие с закваской (дрожжами). Согласно греческому тексту Евангелия, во время Тайной вечери Христос благословил именно квасной (дрожжевой) хлеб, по-гречески называющийся "артос", а не пресный - "асима"."
http://www.cooking-book.ru/library/...ha_kulich.shtml

1) Иисус не мог благословить дрожжевой хлеб потому, что его в тот момент, в праздник опресноков, просто не могло быть в дому иудея.
2) Вообще-то все наоборот, Иисус все время говорил "закваске фарисейской" и проч., закваска была символом этого мира, а бездрожжевой хлеб, "опресноки" - царства Божьего.

Впрочем, все это лишь интересные обычаи :)