Очень быстро и вполне вкусно. Куриное филе без костей и кожи посолить и обсыпать - по желанию - розмарином. Обжарить на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки. Пока жарится, выжать сок из апельсина (можно двух, если маленькие). Обжаренную грудь) извлечь из сковородки и нарезать поперек волокон полосками шириной ок. 1,5 см. Обвалять полоски в крахмале. Вернуть в сковородку, залить соком и протушить на маленьком огне 5-7 минут до готовности. Есть с удовольствием)

отредактировано: 20-05-2006 18:07 - Айстра