Читаю вот тут, на Джо, рецензии на алкогольную продукцию, и мое женское сердце содрогнулось!
Хочется вслед за Шпаком произнести такую житейскую фразу:



Хвалятся, а закусывать-то надо!
Думаю, для этого сойдет мой Ёжик- Франкенштейн.

Для создания Ёжика-Франкенштейна потребуются всего 4 ингредиента:

[изображение]

Освобождаем картошку от "одежки", ковыряемся в ее брюшке, вынимая мякоть.

[изображение]

Протираем сыр твердых сортов, давим чеснок. Вареная картошка сильно поглощает вкус чеснока, поэтому чеснок НЕ ЖАЛЕТЬ!!!
Добавить немного той вытащенной мякоти. Все это размять вилкой, поперчить, посолить.

[изображение]

Полученной смесью плотно утрамбовываем пустоту внутри картошки.

[изображение]

Оборачиваем картошку полосками бекона, протыкаем зубочистками для фиксации. И родился наш Ёжик-Франкенштейн !!!

[изображение]

Запекаем в нагретой духовке. Запах обалденный, урчание в животе.
Сыр плавится, бекон румянится...

Так как я не использую всю мякоть для фарширования, делаю другое блюдо из оставшейся мякоти- картофельный омлет,

[изображение]

то есть немножко подрумяниваю мякоть на сковородке, добавляю смесь из взбитых яиц с молоком.
Экономно получается и сразу 2 блюда из картошки.

Хорошо сидим!

[изображение]

Для наглядности картинка, которая подвернулась мне на глаза:

[изображение]

И думаю, что это идеально подойдет к моему посту:

-бекон из свиньи, украинцы-то знают толк в свинине
-картошкой славится белорусская кухня, а у меня аж 2 блюда
-про водку нечего сказать, все знают...

Сплочение славянских национальностей. ОК.

ПрИяТнОгО зАкУсЫвАнИя!