Ингредиенты:

Вода -5 л.
Черный хлеб -500 гр.

Сахар -150 гр.

Изюм 6-7 шт.

На самом деле, приготовить традиционный квас очень просто. Главное, запастись временем – на процесс понадобятся сутки, а то и двое. Сушим черный хлеб, заливаем его кипятком и остужаем. После чего добавляем изюм, сахар и оставляем бродить. Спустя сутки, а лучше двое, напиток следует процедить. Нужно помнить, чем больше квас фильтруешь, тем прозрачнее он становится.

Приятного аппетита!