Сходили отметить день рождения в Rijks, посмотреть, что же такое “мишленовский” ужин.
Начали с авокадо в грибных крошках.
[изображение]

Sweetbreads. Приятное блюдо, хотя холодными они мне нравятся меньше.
[изображение]
Что-то вроде мороженного и салата из морковки.
[изображение]
Морской гребешок с морепродуктами.
[изображение]
Свинина с салатным листом, очень похожа по стилю на то, что подавали в De Kas.
[изображение]
Грушевый пирог с голубым сыром:
[изображение]
Еще было что-то вроде замороженного йогурта с ревенем и маршмелло в кукурузе.
Ужин был хорошим, но не восторг.
С одной стороны, ингредиенты поинтересней, чем в De Kas. С другой, во вкусовом плане как-то менее насыщенно.