Разница между "знаю и использую" и "понимаю и применяю" не всегда ощутима. Тем не менее она есть и весьма значима.
Первая сродни инструкции для лаборанта. Ты знаешь прием для решения задачи и когда в поле видимости возникает такая задача - решаешь ее.
Все прекрасно, пока кто-то не поменял реактивы в пробирках и внезапно реакция пошла не такая.
Ты не думаешь, ты используешь чужой прием.
Вторая поинтересней. То же самое соображение. тоже по сути чужое, рождается в твоей собственной голове. как результат сборки интеллектуальной конструкции на базе твоих имеющихся данных. Прием прочно увязан с твоими знаниями и конструкциями и поэтому использоваться может для решения ЛЮБЫХ задач.
Поле использования "своего" продукта намного шире.