Мне было сегодня лет(тм), когда я увидела написанное несколько раз подряд с лишним мягким знаком слово «прогоркнуть» и впервые поняла, что оно значит, от какого корня оно произошло. А до этого — ну, есть какое-то слово, обозначает «делаться прогорклым», а «прогорклый» — ну, есть какое-то слово, обозначает что-то, что случается со старым маслом, в общем, сепульки используются для сепуления, и так сорок лет без каких-либо попыток разобраться...