а хвост где?

хвост действительно бы не помешал для полноты композиции

Легко видеть, что портрет отнюдь не в полный рост, а лишь в малую часть его. Поэтому хвост элементарно не поместился бы. Либо же место отведенное на переднюю часть головы стало мало настолько, что стало бы невозможно передать все оттенки мимики оригинала. :-)