Время систематизации и капитального переосмысления накопленного материала.
И это даже прекрасно.

...Чайное состояние – это состояние высокого покоя и комфорта, приобретенное человеком в результате совершения им действий с чаем, водой и посудой. Чайное состояние – это, прежде всего, состояние покоя ума. Постоянное течение мыслей как бы замедляет свой ход, а их появление становится созерцаемым как бы со стороны. Конечно же, посуда, чай, вода и т.п. объединяются в чайное действие или чайную церемонию, которую проводит мастер чая или чайный мастер.
Особенность работы чайного мастера в том, чтобы уметь входить в чайное состояние самому и, как высокое мастерство, погружать в мир высшей безмятежности гостя.
Из статьи Александра Родина, pro-tea.ru/chainoe_sostoianie/

Можно долго и суматошно искать решение и совершать множество бесполезных действий.
А можно остановиться, попить чаю и сделать одно, но верное.

- Как это называется, когда у тебя внутри тепло, ты всем доволен и хочешь, чтобы все оставалось так, как есть?
- Полагаю, это называется счастьем.
Терри Пратчетт

Всякий знает, что для повышения тонуса и поднятия упавшего духа нет ничего лучше чашечки чая, в чём сходятся все руководства и наставления, как западные, так и восточные.

Не знаешь, что делать – завари чай. Устал: "Может, чайку?..."
Ожидаешь, надеешься, мечтаешь... – чай, вообще, это всегда хорошая идея.

Тайо настойчиво рекомендует подкрепиться чашечкой чая, прежде чем выходить на финишную прямую по изучению чайных цитат.
читать подробнее

Итак, продолжим!
читать подробнее

Чаепитие с малым количеством гостей прекрасно. Толпа гостей шумит, шум снижает совершенство привлекательности чаепития. Прихлебывать одному — быть сыном богов, два гостя — прекрасно, три-четыре гостя — прекрасно, пять-шесть – рассеянно, семь-восемь — раздача милостыни.
"Записи о Чае" 1595 год

Выдержки из книг Бронислава Виногродского.
читать подробнее

Журнал "Цигун", №1.
читать подробнее

Отрывок из книги Ю.Е.Коротковой "Такой многоликий чай". О церемонии Гун-Фу-Ча.
читать подробнее

Из книги "Прекрасное дерево южной стороны или Чайное долголетие"
читать подробнее

Пить чай в одиночестве — возможность познать себя;
Пить чай вдвоем — возможность познать друг друга;
Пить чай втроем — возможность познать чай;
Пить чай в большой компании — переливать воду.
Китайская народная мудрость

"Вы живете легкой и приятной жизнью,
если у вас есть хороший чай,
и вы знаете, как его пить."
Лу Синь

читать подробнее

Из трактата Тхить Нят Хань "Чашка чая"
читать подробнее

"Обычный чай может стать необычайно прекрасным — огромный опыт, если вы сможете наслаждаться им. Наслаждайтесь им с глубоким почтением. Сделайте это церемонией: готовить чай, слушать как закипает вода в чайнике, потом наливать чай- ощущать его аромат, пробовать его и чувствовать себя счастливым. Мертвые не могут пить чай, лишь живые. В это мгновение вы живы! В это мгновение вы пьете чай, чувствуйте благодарность!"

* * *
«Чайная церемония - это только начало. Я говорю вам: каждому вашему действию следует стать церемонией. Если вы сможет привнести своё сознание, вашу пробуждённость, свой разум в действие, если вы можете быть спонтанным, то тогда не будет нужды в иной религии. Сама жизнь станет религией».

читать подробнее

В японской чайной традиции (Путь Чая "Ча Дао" - 茶道 ) дух чая выражается такими состояниями:
和 хе – гармония, покой
敬 цзин – уважение
清 цин – чистота
寂 цзи – одиночество, тишина;

В корейской традиции (Чайный Ритуал "Ча Ли" - 茶禮 ) —
清 цин – чистота
靜 цзин – спокойствие
和хе – гармония, покой
樂 лэ – радость, счастье;

В китайской традиции (Чайное Искусство "Ча И" - 茶藝 ) –
清 цин – чистота
敬 цзин – уважение
怡 и – радость, наслаждение, гармония
真 чжэнь – подлинность.

"Сердце Чая". Линь Ишань.

Приготовление чая – это момент самосовершенствования, воспитания характера, познание неиссякаемой сущности человеческой жизни.

«Если человек не выпил чая, он не способен воспринимать истину и красоту». (Японская пословица)

«Человек, не выпивший чаю, находится в разладе со вселенной». (Японская пословица)

Чаепитие – «это время, отобранное у будней, когда гость может освободиться от всего, что его подавляет. Строгая закономерность, если она осуществляется без принуждения, есть основа прекрасного и гармонично свободного движения, которое объединяет пространство и предметы. Так возникает что-то, что буквально можно назвать творением искусства.»
Окакура Какудзо "Книга о чае"

читать подробнее

О Сосуде и Мудром Мастере
читать подробнее

Притча о чайной чашке.
читать подробнее

Восемь бессмертных.
читать подробнее


Легенда о том, откуда произошел чай Улун
читать подробнее

Лю Ань Гуа Пянь \ "Тыквенные семечки"
читать подробнее

Байцзигуань/"Петушиные гребешки" (из книги Б.Б. Виногродского «Путь чая»)
читать подробнее

Дундин/ "Улун с Морозного Пика" (из книги Б.Б. Виногродского «Путь чая»)
читать подробнее

Те Гуаньинь/"Железная Бодхисаттва" (из книги Б.Б. Виногродского «Путь чая»)
читать подробнее

Дингу Дафан (из книги Б.Б. Виногродского «Путь чая»)
читать подробнее

Чжу Е Цин / "Свежесть бамбуковых листьев".
читать подробнее

Источник: http://www.zhongcha.ru/

Легенды об улуне Хуан Цзинь Гуй \ "Золотая корица".
Лет сто пятьдесят назад жил в Аньси один чаевод, которого звали Вэй Чжэнь. Однажды он увидел в горах маленькое чайное деревце желтого цвета. Он принес растение домой, посадил и стал за ним ухаживать, ожидая ростков. Деревце хорошо прижилось. Из его листьев крестьянин сделал чай, который оказался на удивление ароматным и вкусным. Вэй Чжэнь назвал его Хуан Цзинь Гуй, что переводится как «Золотая корица». Постепенно этот сорт распространился по всей округе.
Еще одна легенда рассказывает, что однажды молодоженам Ван преподнесли в подарок два ростка чайного дерева, чтобы их жизнь была бы такой же прекрасной, как будущий напиток из этих ростков. Супруги очень старались, выращивая чайные деревья, и когда появился первый урожай, оказалось, что чай из его листьев имеет замечательный вкус и нежный аромат.

Бай Му Дань. Легенда о превращении пиона в чай.
читать подробнее

Легенда о чае Лун Цзин/"Колодец Дракона".
читать подробнее

Легенды о Те Гуань Инь/"Железная богиня милосердия"
читать подробнее

Легенда о чае "Цзинь Хоу".
читать подробнее

"10 добродетелей чая".
По переводу записи, сделанной в 10 веке китайским поэтом Лю Чжэ Ляном.
С помощью чая разгоняешь застой дыхания ци.
С помощью чая прогоняешь дыхание ци сна.
С помощью чая питаешь дыхание жизни.
С помощью чая убираешь болезнь.
С помощью чая осуществляешь ритуал и несёшь добро.
С помощью чая выражаешь почтение.
С помощью чая воспитываешь вкус.
С помощью чая питаешь тело.
С помощью чая можешь двигаться по Пути Дао.
С помощью чая можешь достигать утончённости воли.


У чая вообще и пуэра в частности, древние жители поднебесной выделяют другие действия:
читать подробнее

Коточайный проект с удовольствием отмечает самые разные праздники и даты. Например, вчера Тайо сначала отметил Хэллоуин, а потом, уже в ночи и утром - Самайн. Совершенно не похожие друг на друга по содержанию, но отмечаемые в один день... маскарад + "сласти-напасти" и колдовская "точка силы", момент перехода к Темному полугодию.
Но тем не менее, выпить пиалку чая можно по любому поводу. Например, как-то раз мы даже отмечали Яблочный спас и День рождения Чебурашки... Да-да, чай, яблоки и апельсины!!!
А сейчас... хэллоуиновских черных котов и чайника с пуэром в ленту. ))

Видео, по которым Тайо учился...
https://youtu.be/M2BssymCmNI - даны действия пошагово
https://vk.com/video-61181678_168085096 и https://youtu.be/7EcrbUc3iYs - более сложный вариант

Как работать с фукуса.
https://youtu.be/hGhovs8Nchs

Разное видео Тайо смотрел перед своим первым фестивалем, чтобы хоть немного успокоить нервы... например, про японскую церемонию в российских реалиях.
https://youtu.be/QaDgG-T3ZC0

Повышаем мастерство. ЯЧЦ. Полная версия, краткий пересказ.
https://youtu.be/zTh10veFwRk

Японский чай:
- койча https://youtu.be/7IrX7DsQ0qE
- усуча https://youtu.be/0qHHSKwILbc

И бонус. Первый художественный фильм, который Тайо прицельно смотрел именно потому, что там - о чайном мастере, о чайной церемонии...
"Смерть мастера чайной церемонии" (Sen no Rikyu: Honkakubo ibun)
https://vk.com/video25585102_167473886

Чайный путь в небеса. Фильм в трех частях.
https://vk.com/video1544710_159803922
https://vk.com/video1544710_159805429
https://vk.com/video1544710_159805430
Найдено в tealovers.ru, видео загружено - Андрей Липатов

Варка чая на открытом огне.
https://youtu.be/UsegGAm28pM

Реконструкция по варке чая во времена династии Тан.
https://youtu.be/MdYnmDigLQk

Фильм чайного клуба "ИСТ" о чае, церемонии и посуде.
https://youtu.be/FwFHpoqOOkE

+ бонус. Короткометражный фильм "Любовь и Чай имеют один вкус".
К сожалению, голосовой перевод портит все впечатление, но иного формата фильма в сети Тайо не обнаружил...
https://vk.com/video83035879_171510618

Ча Шень - это чайные фигурки, символы богатства и счастья, поэтому во время проведения чайной церемонии фигурку поворачивают так, чтобы она смотрела на гостей. Считается, что так она приносят гостям богатство и благополучие. После завершения чайной церемонии статуэтку поворачивают лицом к середине чайного столика, что символизирует сохранение нажитого богатства.

Лу Юй — автор Чайного канона и родоначальник всей чайной традиции в Китае.

Хотэй — в мифологии один из «семи богов счастья», бог общения, веселья и благополучия. читать подробнее

Символы чайной культуры.
1. Бабочка (де) - омоним слова «старец от 70 до 80 лет» - символ долголетия; две бабочки - символ супружеского счастья. другое произношение «ху», которое в диалектическом произношении «фу» созвучно слову «счастье».
2. Багуа (восемь триграмм) - графическая символика бытия. Комбинация из трех прерывистых или непрерывных линий, символизирующие определенные стороны света, смену времен года, вечный круговорот в природе.
читать подробнее
Материал собран Егором Лобусовым

Чайные божества - животные.
читать подробнее

Среда, 25 декабря 2013 - 02:22
Так получилось, что всякие интересные вещи Тайо покупает именно по сочельникам. Два года назад мчался в восемь утра за набором из чайничка и четырех пиал в японском стиле, сегодня - в католический сочельник - точно знает, что в подарок на новый год у него под ёлкой будет лежать вот этот замечательный набор.
Я хотел волшебства.
Я его получил.
Мур.

Четверг, 26 декабря 2013 - 12:52 ...предновогодний ажиотаж.
Дети, ёлки, дети, ёлки, Тайо чуть не оторвали хвост, ёлка, шарики... ОБЕД!!!
Все нормальные люди лопают в столовой. Тайо занят предзаказом чабани.

(фото за давностью времени на ресурсе умерли, но дома сфотографирую заново)

Знаете, Тайо до сих пор помнит, где, как и когда была куплена эта чудесная вещь.
Ярмарка. На втором этаже Театра эстрады. И это был последний прилавок предрождественской ярмарки.
И, наверное, именно тогда появилась традиция - на понравившуюся вещь выгребать все-все денежки до последней мелочевки из кошелька. Благо, что об оплате проезда у Тайо голова обычно не болит, поскольку со школьных лет покупается безлимитный проездной на все виды общественного транспорта.

читать подробнее