дневник заведен 09-01-2005
постоянные читатели [218]
3 CaHuTaPa, 72квадрата, abbath Buzoni, Aiz, Aleosha, Alexvn, Amba, Analogue, Andry Smart, Anlim, Anthrax, ARC, ARMY, Arris, Astrea, Basilicum, Biggest, Blueberry, cassandra, cherry-wine, Chocolate_eyes, Cler, cossac, Crazy Alien, Daina, Dama&@, ded_Pihto, Elipa Killovna, Emilia, Emilie, Emilie_chka, Endless, Eureka, ExD, Feng, Fiera, Filly, Fringe, Fuzzy, galynca, Gemo, GibajD, Girl_Dream, Gisselle, glv12 Marla Zinger, goldenandy, Hameleon, hanami, Handmade, harriskhv, heavenly girl, Heretic, Htotam, Hydralisk, Irina-irina, Iron, Journalin, Juliannna, KAHOH, Kanpu3Ka, Katana_tana, Katrina_s, Ksu, Kukushka, LEGA, LEgeNdA, Lelichek, Lelishna, Leno4ka, Liberta, Little Caterpillar, Margiat, Margiat_31, Mariyska, Mata_Hary, matrena_ivanna, Mechanic, Miranda, MitakaAS, Mmay, morze, mrkokoff, Muchacho, Murk, muzza, Natali, Natalichka, nedo, neferguson, Nessy, Nikion, Nikolavna, Njra, Palmtop Tiger, pauluss, Petty, Piccolo_fiore, Pingvin, pinky rabbit, Princessen, ptashka, Pussy, RA KOT, Rainbow, Rediska 007, Roxana, Samum, say yes, scher, Scorpio, Sergan, SharoWar, sheepsheep, Sirin, sky_unltd, Sleeping Sun, Soul, Stamina, Stinson, supernature, Svechka_, Tararoev_DL, Theo, TinkerNell, Ubuntu, Vasilich, Verklig, vvol, Weterok, x_x7spygirl, Yuta, Zadira, zubchik, АвтоБусы, Альфи, Андрейка, Атех, Атмосфера, бабайка, Веселый Джокер, Вредные Советы, Глючное Солнце, Гонза Кандибобер, Две косички, Двое, Девушка Под Зонтом, Джей, Димка, Душа Радужная, Ёлочка, Жиробасс, ЗазнобА, Змейса-пиявса, значиттакнадо, И М ака Фридрихъ, Ив, Инквизитор, Калифрики, кАрАпУзькА, квант, Квисти, Корней, Косметичка, Крестная фея, Кукушкина, Ланочка ПМ, Лассана, Ленчик, Ленчка, Летающая_душа, Лилешка, Лилит, Лин Ли, ЛучСолнца, Любящая, Май, майор Пыч, Меламори, Мой Секрет, Молитва, Монреаль, Мост, Обаяшка, Овечка А, Орешка, Осень, Полешка, Призрак джедая, Приоткрытая дверь, Ромашка, Ромм, Руда_Мыша, Сара Фостер, Сашкевич, Серпентарий, Скорпио, Слоненок, Смешная_девчонка, Спокойный, Счастливая Женщина, Тайга, Татьянин день, Тварь, Тигрра, удалилась, Хакунаматата, Хару, ЧаплинА, Черепушка, чеширский Мурзик В., ШанКа, Штучка, Щепка, Эластика, Эль, ЮГ, Юльчатай, Юттка в кармане
3 CaHuTaPa, 72квадрата, abbath Buzoni, Aiz, Aleosha, Alexvn, Amba, Analogue, Andry Smart, Anlim, Anthrax, ARC, ARMY, Arris, Astrea, Basilicum, Biggest, Blueberry, cassandra, cherry-wine, Chocolate_eyes, Cler, cossac, Crazy Alien, Daina, Dama&@, ded_Pihto, Elipa Killovna, Emilia, Emilie, Emilie_chka, Endless, Eureka, ExD, Feng, Fiera, Filly, Fringe, Fuzzy, galynca, Gemo, GibajD, Girl_Dream, Gisselle, glv12 Marla Zinger, goldenandy, Hameleon, hanami, Handmade, harriskhv, heavenly girl, Heretic, Htotam, Hydralisk, Irina-irina, Iron, Journalin, Juliannna, KAHOH, Kanpu3Ka, Katana_tana, Katrina_s, Ksu, Kukushka, LEGA, LEgeNdA, Lelichek, Lelishna, Leno4ka, Liberta, Little Caterpillar, Margiat, Margiat_31, Mariyska, Mata_Hary, matrena_ivanna, Mechanic, Miranda, MitakaAS, Mmay, morze, mrkokoff, Muchacho, Murk, muzza, Natali, Natalichka, nedo, neferguson, Nessy, Nikion, Nikolavna, Njra, Palmtop Tiger, pauluss, Petty, Piccolo_fiore, Pingvin, pinky rabbit, Princessen, ptashka, Pussy, RA KOT, Rainbow, Rediska 007, Roxana, Samum, say yes, scher, Scorpio, Sergan, SharoWar, sheepsheep, Sirin, sky_unltd, Sleeping Sun, Soul, Stamina, Stinson, supernature, Svechka_, Tararoev_DL, Theo, TinkerNell, Ubuntu, Vasilich, Verklig, vvol, Weterok, x_x7spygirl, Yuta, Zadira, zubchik, АвтоБусы, Альфи, Андрейка, Атех, Атмосфера, бабайка, Веселый Джокер, Вредные Советы, Глючное Солнце, Гонза Кандибобер, Две косички, Двое, Девушка Под Зонтом, Джей, Димка, Душа Радужная, Ёлочка, Жиробасс, ЗазнобА, Змейса-пиявса, значиттакнадо, И М ака Фридрихъ, Ив, Инквизитор, Калифрики, кАрАпУзькА, квант, Квисти, Корней, Косметичка, Крестная фея, Кукушкина, Ланочка ПМ, Лассана, Ленчик, Ленчка, Летающая_душа, Лилешка, Лилит, Лин Ли, ЛучСолнца, Любящая, Май, майор Пыч, Меламори, Мой Секрет, Молитва, Монреаль, Мост, Обаяшка, Овечка А, Орешка, Осень, Полешка, Призрак джедая, Приоткрытая дверь, Ромашка, Ромм, Руда_Мыша, Сара Фостер, Сашкевич, Серпентарий, Скорпио, Слоненок, Смешная_девчонка, Спокойный, Счастливая Женщина, Тайга, Татьянин день, Тварь, Тигрра, удалилась, Хакунаматата, Хару, ЧаплинА, Черепушка, чеширский Мурзик В., ШанКа, Штучка, Щепка, Эластика, Эль, ЮГ, Юльчатай, Юттка в кармане
цитатник:
- • лента
хочухи:
- • группы хочух
- • rss
интересы [4]
20-01-2021 23:26 Торт, Дуся, школа...
Два дня мы с Дусей делали торт. С одной стороны, она любит печь и давно хотела сделать что-то сложное. А с другой, в школе задали приготовить что-то из любимой еды и сделать видео, или ещё в каком-то виде презентовать, что и как. В общем, в морг, значит, в морг торт, значит, торт. Рецепт искала Дуся (не один рецепт, а четыре: для коржей, для фруктовой прослойки, для крема и для мастики), продукты покупала Дуся, что в каком порядке делать и снимать, решала Дуся. Я была на подхвате и для ценных оптимизационных указаний, типа "стоп, ещё не взбиваем, где миска, в которую ты это будешь перекладывать?" Ну и да, за камерой тоже я 
Ну что сказать? Торт стоит в холодильнике, завтра будем резать Я - устала, будто вагоны разгружала. Но ребёнком очень горжусь! Из всего процесса, только одну вещь делала за неё я - разрезала коржи. Со всем остальным она отлично справлялась сама. В общем, она вполне в состоянии приготовить торт полностью сама от и до. И не простой совсем торт. О чём я ей радостно и сказала, вместе с заявлением, что ничего сложнее меренгового рулета я в ближайшие месяцы делать не буду
И как прекрасно, что монтировать видео и делать из него презентабельный продукт, Дуся будет завтра вместе с папой 
Ну что сказать? Торт стоит в холодильнике, завтра будем резать
Я - устала, будто вагоны разгружала. Но ребёнком очень горжусь! Из всего процесса, только одну вещь делала за неё я - разрезала коржи. Со всем остальным она отлично справлялась сама. В общем, она вполне в состоянии приготовить торт полностью сама от и до. И не простой совсем торт. О чём я ей радостно и сказала, вместе с заявлением, что ничего сложнее меренгового рулета я в ближайшие месяцы делать не буду И как прекрасно, что монтировать видео и делать из него презентабельный продукт, Дуся будет завтра вместе с папой
Комментарии:
Вау, вот это вы молодцы! Сколько Дусе лет? И вопрос про торт - не муссовый? Мы вот неделю назад на дочкин юбилей заказали впервые муссовый и впервые также его попробовали. Мы очень-очень были в восторге, настолько он нам всем понравился. Теперь есть желание научится его готовить)))
Призрак
Круто! Дусе огромный привет! 🙂
Крутота!
Кстати, какой крем в тортике? И какую фруктовую прослойку делали?
Потрясающе! Дусе мой респект и восхищение!
Emilia 
Mariyska
Kukushka
Внутри бисквитные коржи, крем из сливок с маскарпоне, фруктовый слой из манго с сахаром и желатином. Плюс это всё ещё обмазано снаружи ганашем из белого шоколада и покрыто мастикой, которую Дуся сама раскрашивала-марморировала Жесть, в общем!
Эластика
Maria В общем, можно повторять. Хотя несколько идей улучшений уже и у меня, и у Дуси появилось
nedo
Mechanic А во-вторых, Дуся не очень-то разрешает себя в сети публиковать.
Svetkin А насчёт "не умею", это оказалось не так сложно, как я думала. Ну то есть главная сложность, что очень долго. А так, благодаря Ютубу сейчас можно посмотреть, как именно какие этапы процесса выглядят, почитать, какие бывают подводные камни и т.д. Самой мне этим заниматься лень, а Дусе интересно, так что она уже давно смотрит всякие мастер-классы и накопила много полезных лайфхаков
Скорпио Потому что мне они страшно нравятся. Но там процесс ещё сложнее, с замораживаниями, специальными формами и т.д. В общем, если Дуся соберётся, я буду за, а сама пока предлагать ну буду. Надо от этого торта отдохнуть
Weterok
Крестная фея
Palmtop Tiger
Очень хочется кусочек-другой)- я там ещё и фоточку в разрезе добавила, чтобы слюнки сильнее текли
Mariyska
Вы с Дусей молодцы- спасибо! Мы стараемся
Kukushka
Вот вы крутые! Дуся уже настолько большая, что делает торты. Мне до нее расти и расти- да и я уже потихоньку от неё отставать начинаю. Теоретическая подкованность у неё точно уже круче, чем у меня, у меня только опыта побольше, но тоже не во всех аспектах.
Покажи потом что внутри и расскажи как оно по вкусу Очень интересно- я там в пост фоточку добавила
Внутри бисквитные коржи, крем из сливок с маскарпоне, фруктовый слой из манго с сахаром и желатином. Плюс это всё ещё обмазано снаружи ганашем из белого шоколада и покрыто мастикой, которую Дуся сама раскрашивала-марморировала Жесть, в общем! Эластика
Ничего себе результат!!! очень круто! и ты - герой! Мне было бы очень сложно не встревать с советами) Покажи потом тортик в разрезе, интересно же!- в разрезе я фотографию добавила в пост. Не встревать постепенно становится легче. Но это мы уже не первый раз вместе печём что-то, что Дуся выбрала. Поначалу я много советовала, а потом стала замечать, что Дуся без меня гораздо увереннее готовит, а советами я у неё эту уверенность забираю. Поэтому теперь слежу за собой
*бормочет* круто, очень круто.
Кстати, какой крем в тортике? И какую фруктовую прослойку делали?- Крем из сливок, сахара и маскарпоне, плюс загустителеь для взбитых сливок. А фруктовая прослойка: пюре из манго, сахар, желатин и чуть-чуть лимонного сока.
Maria
Ничего себе талант у Дуси!- спасибо! Вкус очень сбалансированный получился. Но, как описать, не знаю
Очень красиво. Интересно какой вкус. Вы - команда!
В общем, можно повторять. Хотя несколько идей улучшений уже и у меня, и у Дуси появилось nedo
зато он настоится! Как борщ!)))- это да! Дуся его сегодня весь день и пытается есть как основное блюдо
Mechanic
Дуся молодец, мама молодец! А видео будет?- спасибо! Видео, скорее всего не будет. Во-первых, оно на немецком
А во-вторых, Дуся не очень-то разрешает себя в сети публиковать.Svetkin
надеюсь, фото в разрезе будет, а так же результат дегустации- фото в разрезе добавила
я в восторге - я так не умею...
А насчёт "не умею", это оказалось не так сложно, как я думала. Ну то есть главная сложность, что очень долго. А так, благодаря Ютубу сейчас можно посмотреть, как именно какие этапы процесса выглядят, почитать, какие бывают подводные камни и т.д. Самой мне этим заниматься лень, а Дусе интересно, так что она уже давно смотрит всякие мастер-классы и накопила много полезных лайфхаковСкорпио
Вау, вот это вы молодцы! Сколько Дусе лет? И вопрос про торт - не муссовый? Мы вот неделю назад на дочкин юбилей заказали впервые муссовый и впервые также его попробовали. Мы очень-очень были в восторге, настолько он нам всем понравился. Теперь есть желание научится его готовить)))- Дусе через 3 месяца 12. Торт не муссовый, но я очень надеюсь, что Дуся и их тоже захочет делать
Потому что мне они страшно нравятся. Но там процесс ещё сложнее, с замораживаниями, специальными формами и т.д. В общем, если Дуся соберётся, я буду за, а сама пока предлагать ну буду. Надо от этого торта отдохнуть Weterok
Круто! Дусе огромный привет!- передам-передам
Крестная фея
Крутота!- ага! Я сама не ожидала, что так круто выйдет!
Palmtop Tiger
Потрясающе! Дусе мой респект и восхищение!- спасибо! Передам обязательно!
Tajutka 
чтобы слюнки сильнее текличто ты делаешь, прекрати)))
Разрез - вау! Если бы Дуся была в Украине, уже точно могла бы зарабатывать на этом)
Tajutka Спасибо за фоточку в разрезе, выглядит очень аппетитно)) И описание тортика добавила - в общем, кажется что это вроде бы легко)) Нам бы сначала начать с чизкейка, а потом уже и остальное можно))
Меня торг в разрезе тоже впечатлил 
Ромашка разрез имеет значение! ))
Эластика 
Скорпио))
Ромашка
To all, я Дусе показываю все ваши комментарии и она очень-очень радуется Спасибо!!!
Разрез - вау! Если бы Дуся была в Украине, уже точно могла бы зарабатывать на этом)- тссс, главное, Дусе не говори
Скорпио
И описание тортика добавила - в общем, кажется что это вроде бы легко)) Нам бы сначала начать с чизкейка, а потом уже и остальное можно))- начинайте-начинайте. Аппетит приходит во время еды готовки
))Ромашка
Меня торг в разрезе тоже впечатлил- да, даже Дуся осталась довольна. А она довольно критичная в отношении к тому, что готовит
To all, я Дусе показываю все ваши комментарии и она очень-очень радуется
Спасибо!!!
Война
[Print]
Штучка