Очень простой рецепт, для внезапно нагрянувших гостей)

На средней терке натираем сыр.
На той же терке натираем сливочное масло - ровно половину объема как у сыра в целом состоянии.
Добавляем майонез - на глазок.
Добавляем немного соли и чеснок - по вкусу, но лучше - поострее.
Маленький секрет: если гостей много, а сыра мало, отварите яйца и натрите их туда же. Опять же калорий меньше)

Подается на гренках, тарталетках, соленых печеньях. К красному вину особенно хорошо, но можно и с пивом.
если такой салат завернуть в кружочки ветчины и заколоть шпажками - то получаться ветчинные рулетики

Время приготовления - 8 минут.
Калорийность - лучше не увлекаться)