А еще в выходные наконец-то решила приготовить креветки.
Купили маленькие, розовые, чищенные - те что больше всего привлекали внешне еще в упаковке.

[изображение]

Рецепт простой, но верный:

1. Добавить в воду лавровый лист, перец горошком, соль и сахар по вкусу. Дать бульону прокипеть.

2. Высыпать креветки в кипящий бульон - в оригинале рецепта говорилось, снять через 1-2 минуты, когда креветки всплывут. Я држала минут 7-10. При этом все было нормально, резиновыми не стали, хотя этого ощущения я даже хотела добиться.

3. Слить бульон, спрыснуть лимонным соком. Дать остыть.