и еще о курице )

любимый рецепт всей семьи и гостей )

1. Снять с цыпленка кожицу и отделив мясо от костей, нарезать его на мелкие кусочки
2. Присыпать крахмалом (1 ст.л)
3 На сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить мясо (примерно 4 минуты).
4. Добавить соевый соус (3 ст.л.) , перец-чили, имбирь (2 ст.л), орешки (50-90 гр арахиса) и снова дать потушиться на огне примерно 1 минуту при непрерывном помешивании.

Если резать и чистить курицу лень, то я режу грудки на кусочки, но вкуснее с целым цыпленком.
Кусочки должны быть маленькими, тогда мясо хорошо пропитается
Готовить ооооочень быстро. Минут 10 после того, как курицу разделали.

отредактировано: 27-06-2006 08:13 - login