Врубные гуры говорят, что черный чай - привычный - это просто прожаренная и подсушенная разновидность стандартного зеленого

DeadMorozz ну что-то типа.
Может быть, приведу цитату попозже.

Интересное открытие
Вот ведь оно как.

Stromboli а, то есть это не я один невежественный был

Вук Мрнявчевич
ты не знал?!
я в шоке. Я думала, это все давно знают...
может, вы и в чайные клубы никогда не ходили?

Roxana эээ...

Roxana представляешь, я сама удивилась, когда узнала, что он не знал %)))

Я не знал.
И в чайные клубы не ходил.
Жизнь прошла зря.
Пойду убью себя об стену....

Аналогищно Причем про чайные клубы тож впервые слышу)

...не только сушится по-другому. К зелёному чаю требования выше, чем он лучше, тем более нежные листочки отбираются. С чёрным по-другому.

necros холивар?

Боже упаси.
Я чаи всех видов люблю и ценю каждый по-своему.

necros я вот, увы, зеленого чая не ценю. Вероятно, мне еще не попадался нормальный

Может, завариваешь (/тебе заваривают) неправильно. Он вот, горчить не должен. У тебя так?
Попробуй зелёный с жасмином.

necros вот с жасмином, по крайней мере, Ahmad с жасмином, который везде продают, мне более всего и не люб

Ну и забей, т.е.

necros я безнадежен?
Расскажи хоть вкратце-то, как его правильно заваривать?

Нет, просто не понимаю, зачем себе пытаться привить то, что не нравится. И чёрный и зелёный чай обладают как полезными свойствами, так и вредными - просто разными. Холивара тут нет.

Ну если интересно... Заваривается не совсем уж кипятком. Горячей водой, 70-85 градусов в зависимости от сорта. Он не должен стать коричневым и горчить (зелёный чай не разбавляют, а разливают прям из заварочного чайника по кружкам и пьют горячим). Хотя всегда есть варианты, но "средневзвешено" - так. Зелёный чай менее резок на вкус, чем чёрный, это больше аромат. Вкус лёгкий. Пьют маленькими чашечками, без цукера. Абсолютное зло - чай в пакетиках. Если напряги с заваркой в рабочих условиях, есть заварочные кружки (с ситичком).
Иногда зелёный чай перед заваркой "ошпаривают" - т.е. слегка омывают перед заваркой кипятком. Но увлекаться этим, мхо, не стоит. Про многократное заваривание одной заварки - бред. Всё скусное должно попасть в кружку, не смываясь.
Ну и т.п. Там много всего. Всё разбирать - холивар и выйдет.

necros про прививание могу рассказать такую "интересную историю из своей жизни": маман постоянно меня пыталась накормить оливками. Я съедал пару штук и остальное выбрасывал А потом, через полгода после того, как я их последний раз ел, я вдруг понял, что я их жутко хочу. И с тех пор я их ем.

Так что можно привить Вдруг мне понравится?
Про пакетики и многократное заваривание, в общем, и так понятно. За остальное -- спасибо

cassandra представляешь, я сама удивилась, когда узнала, что он не знал %))) чему мужа учишь, а?
Вук Мрнявчевич кстати, еще в копилку новых знаний: тот чай, что мы называем черным, на самом деле не черный, а красный. Настоящий черный чай после обсушки и других процедур закапывают в землю. И чем дольше он там лежит, тем он круче становится. Это единственный вид чая, где ценится "выдержка", в остальных видах - наоборот, чем свежее, тем лучше.
Этот черный чай потом при заваривании отчетливо пахнет сыростью и землей. На любителя
А еще есть белые чаи...в частности, молочный чай получается, если кусты чая поливают не водой, а молоком. По вкусу он чай как чай, а запах - как у сладкого детского печенья, очень сильный
necros Про многократное заваривание одной заварки - бред. Всё скусное должно попасть в кружку, не смываясь. вот тут категорически несогласна! зеленый чай, наоборот, обязательно нужно заваривать в чайнике много раз, и сразу разливать по чашкам. Вкус чая постоянно меняется, самый сильный вкус - на 2-3 заваривание, тогда говорят, что чай "раскрылся". Потом вкус постепенно слабеет и в конце-концов сходит на нет.
Но это с хорошими листовыми чаями, конечно же.

Roxana тогда я пил такой черный чай, сорт "пу эр" (если я ошибаюсь, то пусть kv75 меня поправит). По крайней мере, запах был именно земляной. А по виду он не отличался. Мне скорее понравилось, чем не понравилось
А что наш обычный чай называется красным, я вычитал там же, хотя всю жизнь считал, что красный -- это каркадэ, который, конечно, совсем не чай

Вук Мрнявчевич ага, "пу эр", именно он. Ну я ж говорю - на любителя. Я пила несколько раз, так и не прониклась. Пахнет подвалом и земляными червяками
А что наш обычный чай называется красным, я вычитал там же, хотя всю жизнь считал, что красный -- это каркадэ, который, конечно, совсем не чай каркадэ -это каркадэ...напиток такой. У нас просто чаем называют все, что заваривается кипятком

Roxana решительно не понимаю, почему все утверждают, что пу эр подвалом пахнет и землёй. Нормальный вкусный чай, мне очень нравится а главное, может, у меня с обонянием что-то не то, но ни сырости, ни червяков я не ощущаю ))))

Вук Мрнявчевич мдя, а ты ещё удивляешься, как люди не знают разницы между коротким и длинным тире или минусом...