На какой срок?

Nikolavna , эк тебе не спалось то)))
а я для селёдки (для готовой уже) лук вымачиваю в уксусе, очень вкусно получается.

Волшебница думаю - сутки-полтора - и хватит
я сегодня уточню

Милославский в смысле??? сплю я в принципе нормально))))

Милославский Лук в уксусе - это весчь!

я пробовал по приблизительно такому рецепту скумбрию - вот это вот вкуснятина !
добавляли еще зёрен горчицы.

а делали всё в обычной литровой банке - крупными кусками нарезали рыбу, специи все типа как вверху указано, а вообще - что под руку попадётся , главное соль, лук, масло и децл уксуса. каждые полчаса надо встряхивать, чтобы маринад с рыбой перемешивался (без гнёта в банке хранится). и через три часа можно есть

Nikolavna , я про время написания поста)))

Милославский у меня на компе московское установлено
теперь уж и не помню почему
а в реале у меня всегда на 6 часов больше))))))

Nikolavna ой, а можно глупый вопрос? "Поместить под гнет" - это как?

Андрейка ты чего, капусту никогда не квасила?
под гнёт -- это прикрыть крышкой с грузиком так, чтобы оно слегка придавливало содержимое -- так пузырьки воздуха выходят лишние, например.

cassandra ты чего, капусту никогда не квасила? - я тоже, в свою очередь, удивилась... Не, никогда не квасила А зачем ее дома квасить? Она ведь очень дешевая ))

Спасибо Серьезно, не знала, что это такое

Андрейка А зачем ее дома квасить? Она ведь очень дешевая
Домашняя вкуснее, ну на мой взгляд )

Gin Андрейка домашняя однозначно вкуснее =)