И так… Берём сырое мясо (наверное, лучше всего телятину..), нарезаем длинными кусочками (соломкой). Складываем в не большую ёмкость. Отдельно: Смешиваем в равных частях соевый соус и портвейн. Выливаем в ёмкость с мясом. Туда же добавляем не много уксуса. Потом туда же, репчатый, мелко нарезанный лук, чеснок, красный и чёрный перец, молотый острый чилийский перец, подсолнечное масло и чуть-чуть кари. Всё это тщательно перемешиваем и оставляем на пару часов.
Когда подходит время, ставим на огонь сковородку и выкладываем туда подготовленное мясо. Обжариваем на сильном огне, минут 5-10.
Дальше, берём мороженную стручковую фасоль, шампиньоны и нарезанный свежий болгарский (паприка) перец. Всё это выкладываем сверху на мясо (не перемешивая!), солим, душистый перец – горошек, лавровый лист, и оставляем на огне, ещё минут на 10. Потом, выключаем огонь и накрываем крышкой. Дать постоять некоторое время.
Нарезаем отдельно: Листья салата, укроп, петрушку.
На тарелку, кладём листья салата, затем собственно само блюдо и сверху нарезанную зелень. Вуаля. Бон аппетит.
По желанию, к столу не много хорошего портвейна. (…Хммм… я лично предпочитаю коктейль из 1 четверти водки, и 3 четверти грейптфруктового сока с гренадином и большим количеством льда). Музыка по собственному желанию (у меня – «Liquid Soul», а вообще можно Стинга «Voice of Sanity», если настроение склоняется больше к спокойной мелонхолии ), желательное место дислокации – веранда на даче.

(Ещё по желанию в процессе готовки, вместе с фасолью можно добавить сладкую кукурузу, и кусочки сырого фарша – но это не обязательно…)

Эх, вкуснятина, наверное.....

Еще одно блюдо в мою копилочку..)

Ага! Очень рекомендую попробывать! Ничего сложного в приготовлении, кстати...

3sky, просто клево! Когда нибудь таки попробую приготовить по твоему рецепту но это будет не скоро НО... Все таки лучше когда тебя зовут в гости все это отведать

Snow Ага... конечно... ктобы сомневался!)))

Просто смотреть приятно, когда мужчина готовит... И тем более - такое...

Счастливая Женщина Ох! Любимая фраза женщин! Еслибы это ещё помогало!)((-всю жизнь готовлю и что?...))

Наверное если кто-то для кого-то готовит - мужчина, или женщина - это всегда приятно!))

Для кого-то. Вот именно. Не стану я готовить для себя, для одной. Не буду - и все. Зачем? На этот случай есть бутерброды и прочий "фаст-фуд". Зато для "кого-то" - с удовольствием. С плохо скрываемым удовольствием...

Счастливая Женщина Ага, это точно! Но иногда просто надоедает ждать кого-то и делаешь это просто для себя...

Счастливая Женщина И даже не пытаюсь задуматься откуда идет такая не любовь к себе. Но вот для себя никогда не любила что то грандиозное готовить

3sky , ты нас приглашай в гости на свои фирменные блюда, будем потом с Счастливой Женщиной твоими ходячими рекламками А рекомендации друзей/знакомых намного эффективнее прямой рекламы! - доказано.

Snow Это спонтанно выходит. Только когда вдохновение... А вообще я не против!)) Только рекламмы не надо, плз! До конца дней готовить!-bitte, nein!)))

Хоть я немецкий и не знаю, но что то мне подсказывает смысл этой фразы
Спонтанно мы с Счастл. Женщиной недоедем так, она же в Питере все таки
Рекламировать тебя не будем (хотя если блюдо будет вкусным обязательно похвалимся друзьям )
В общем, когда еще соберешься - зови
У меня фирменное и любимое блюдо - это яблочный пирог С ума по ним схожу

отредактировано: 15-09-2003 16:34 - Snow

Хм. Мясо, пирог... А я предпочитаю салаты. Много и разных.

Snow Уммм... Яблочный пирог!!Фантастика! Стучи в асю, если что!))

3sky , номер давай, тогда если что постучу

Snow Нажми кнопочку сведения об авторе.

Аааааа.. А я уже почти привыкла к тому что все скрытные и закрытые

Snow Да уж.. А чего шифроваться?Да и для чего офф лист? И вообще...

Счастливая Женщина Салаты - супер! Но не салатом единым...!))

Правильно, хорошие блюда надо же еще и запивать. Хорошим вином. Или пивом. И в хорошей компании.

Счастливая Женщина Совершенно верно. Только не пивом, плз! Я к еде очень трепетно отношусь и считаю, нужно придерживаться соответствий))А особенно важно компания. Не могу есть с кем попало! Или с приятными людьми, или один.

Не пивом, значит, - вином? Белое мясо - белым, красное - красным...

Да неее! Я не сторонник условностей!)) Я имел ввиду соответствия по состоянию настроению и духу самого блюда! Например прикольный лёгкий салат, просто западло пивом запивать. А если чего тяжёлое - грибы, там картошка, курица - водочный сок, к примеру.

О! "Водочный сок"! Точно. Поскольку мне с большим трудом удается убедить себя выпить водку в чистом виде - ну не лезет она в меня - а случаи, когда приходится пить именно водку, бывают, проблема решается путем выливания водки в сок. Полагаю, что ты имел в виду под этим выражением нечто другое, но я теперь точно знаю, как называется то, что я, бывает, пью.

Счастливая Женщина Водочный сок - это проявлении водки как субстанции, во всех её ипостасях. Всё дело в концетрации!!

Все дело в концентрации алкоголя в крови. И не важно при этом, водка это, вино, шампанское или абсент. Впрочем, водка лучше шампанского. Особенно, когда размышляешь об этом утром. Утром трудного дня.

Счастливая Женщина Не фига! Разница огромная! по ощущению, да и на физиологию действует по разному. Коньяк, например, водка. абсент, вино, или пиво оказывают совершенно разное опьянение и мироневосприятие на утро. Это медицинские факты, по поводу воздействия на кровеносные сосуды, длительности переработки и содержания в крови.

а!Кстати, по поводу шампанского. Газированный алкоголь например, тоже очень спицифическое воздействие оказывает.

Ключевое слово - "на утро". Вечером, кажется, это не очень важно, ЧТО ты пьешь. Принципиально - С КЕМ. Тогда и водка, даже без газировки, может оказывать такое же воздействие, как и пиво, и шампанское.

Счастливая Женщина Нет, позволю себе не согласится. Вот смотри, если пьёш коняк, то опьянение, спокойное и обвалакивающее. если водка, то наоборот - прёт. Если вино - зевать хочется, если пиво - то в зависимости от количества. А про абсент я вообще не говорю. а головная боль, больше от качества самого напитка и восприятия его организмом зависит.

Про головную боль - согласна, а с остальным - позволю себе также не согласиться. Из опыта знаю, что бывают ситуации, когда водка пьется как вода, а от вина вовсе не хочется зевать. И зависит это исключительного от внутреннего настроя и компании. А коньяк я не пью вовсе.

Счастливая Женщина Впринципе, вообщем верно - много зависит от компании и настроя, но спицифику индивидуалного воздействия напитка, тоже нельзя сбрасывать со счетов. Я тебе точно говорю - проверенно неоднократно на практике!)))

Ладно, верю. Ты прав. Убедил

Счастливая Женщина Да не! Я же первый согласился!!))
(слушай, удивительная сговорчивость, для менеджера - ты же менеджером работаешь? ))))

Да, первый раз вижу менеджеров, достигших согласия без кровопролития и так быстро. Хоть и на отвлеченные темы.

Счастливая Женщина Это ты пр себя?
(позвольте! не такая уж и отвлечённая!)))

Позволить, говоришь?

Хмм... хотелось бы! (правда мне только позволь!)))

Хмм... Интересно, как выглядят в таких случаях слова "бы" и "только"? Остальные мне, вроде, понятны.

Счастливая Женщина Как социально- приемлемый буфер обмена (словами). Воизбежание царапин, с вашего позволения.)

Ничего себе... Как социально- приемлемый буфер обмена (словами). *ошарашенное молчание*. *продолжительное обдумывание достойного ответа*

Хммм.. В чём загвоздка?(можно прозой)

Боже мой! Какой тет-а-тет, даже вмешиваться право неудобно Хотела поделиться своими соображениями, но прочитала до конца и решила что не буду портить такую идилию своими заявлениями
(только чуть чуть)

"Бы" - очень емкое слово. Позволяющее собой сделать из истинного смысла - скрытый, а из скрытого - истинный. Вот видишь, никто ничего ТАКОГО и не говорил, а сразу - боже мой, какой тет-а-тет...

Snow Ладно, не выдумывай пожалуйста!))) Давай, мочи - вмешивайся!)))

Счастливая Женщина согласен, "БЫ" - тонкая вещь!))

Облилась слюной и пошла доедать овсянку....

SHINSHILLA Овся-я-янку-у..? Что всё так запущенно? От чего де овсянку-то??)

Да ну.. в боьницу попала на днях.. больше ничче низя.. (( (всплакнула)

Хехх... Японская диета? - овощи, рыба, ну рис, в конце концов!... ну зачем же неприменно овсянкой-то себя мучить!))

(постучала ложкой по засохшей каше) слышишь? там Железа много! ))))

SHINSHILLA Же-еле-еза-а..? Ты чё терминатор что ли, железом- то закусывать?)))

(потупилась).. врачи сказали... вчера... вот я и (показала тарелку..)

Угу.. Тэкс, если ты на диете - железом закусываешь, то боюсь спросиь что же в мирное время происходит... (задумчиво) Радий 127?.. Нет, наверное слишком банально, если только на ланч.. Азотистый водород с окисью метана(взболтать - но не смешивать)Ммм? Как?

))))))))))))) И маленькая пометка... ПИТЬ ХОРОШО ЗАЗЕМЛИВШИСЬ!

Если пить - заземлишся полюбому. Рано, или поздно...))

как трагично... (посмотрела на свет в конце тоннеля..)

..Спокойно, без паники - это метрополитен. На утро спохмелья увидишь!))

(пытаюсь вспомнить как покупала жетон..)

Это было позавчера, и ещё в автобусе... не бери в голову - тебя же не смущает настойчивый голос объявляющий, что рейсы аэрофлота теперь не курящие!)))

(попробовала закрыть руками рот.. голос пропал..)

Ну да... "ничего не вижу" (закрыты ладонями глаза), "ничего не слышу" (закрыты уши), "ничего не скажу" (соответственно - рот). Хммм.. Куда же надо приложить руки, чтобы символизировать "ничего не хочу"?))

(густо покраснела)

Хы - я так и думал!))))

Так вот о чем ты все время думаешь! )))

SHINSHILLA Можно подумать, что ты подумала о чём-то другом!)) И причём первая!)))))

Лично я подумала о голове... (!) А ты? ))))))))

Конечно же, тоже о голове!! Кто бы сомневался!!))))