... шквааарочка...
Вы теперь тоже каrлики?

Нет мы - насаленныеСАбаки.
Перед зарплатой опустошаем припасы вкусностей, со страшной силой.

Гм. А у нас чо-то как-то нету зопасов.
Пельмени тока.
... надо сделать как-нить запасы...

Это, по-моему, даже не матушка, это кто-то из соседей принёс, в качестве мзды за какую-то мелкую пользу.
А я ето ела почти с младенчества. Вот, как оставляли меня у бабушки, так и ела. Потому что бабушка была человек простой, и если ребёнок не хотел манной каши, а хотел хлеб со шкварками, ребёнок ел хлеб со шкварками. А потом приезжал мамик, и устраивал бабушке разнос, за то, что она неправильно ребёнка питает.
И не закатывал их никто, так просто в банку складывали, и в погреб.

А сетка! Вы ели когда-нибудь сетку?..

Что характерно, фигура ребенка в итоге не пострадала.
Нет , сетку мы не ели но много слышали.
А матушка твоя такое не делает,которое в банке?
Кстати нарыла заначку фруктовой бумажки, от того же производителя.
С зеленым чаем очень-очень вкусно.

Чё вы заначиваете? Его жрать надо!

А вдруг закончится?

а что такое шкварочки и сетка?

Сетка это очень вкусное, происходящее от свиньи, легендарное блюдо.
Шкварочки в нашем конкретном случае - это была банка 0,8, закатанная.
Там такая вкуснятина, на которой картофан жареный получается совершенно дивный.
Шкварочки как таковые образуются при перетапливании сала свиного в сало топленое, но это общая технология, а ньюансы, в которых весь секрет, Маграт расскажет, если захочет
Шкварочки хорошо гармонируют с зимой на улице, волчьим аппетитом, посиделками-поговорилками на кухне, солеными огурцами и водками.
И если я ничего не путаю, одно время были запрещены к вывозу с ихней исторической родины.
Братья славяне, добавляйте.

Хм.
Сало топлёное суть смалец есмь. То есть - именуется смальцем. То есть...
В общем, когда оно топится, всякие мяски и жилки не растапливаются. А как бы шкварятся в жире растопленном. Потом смалец процеживают, а то, что остаётся - не выбрасывают, а складывают отдельно. Скорее всего, именно этот продукт тебе, Кайса, и достался. По-моему, топят обычно нутряное сало, надо же с ним что-то делать. А сетка - это свиная диафрагма. На ней тоже есть немножко салка, прожилочки такие сальные. И вот с этого салка очень нежный смалец получается. Его надо на хлеб мазать и посыпать солью, и жрать. (И всякий другой, кстати, тоже можно).
А ещё шкварки - это просто жареные кусочки сала. Если нарезать кубиками сало и лук, поджарить их вместе, то ето надо класть в вареники с картошкой - и в начинку, и в готовые, вместо масла. А можно просто в варёную картошку. Её не давить, а кусочками оставить, и шкварками заправить.

Magrat Garlick
Пока читала - слюням изошла вся. С чувством изложено!
Пойду съем чиво-нибудь.

Сала ?

Кончилось...
А то я бы ...

Там в холодильнике оказывается вообще все кончилось.
Из того, что можно съесть в два часа ночи.

...Бараночку нашла...

...и съела...

Magrat Garlick Кайса Боже, как вкусно вы рассказываете)))

да-да, это он, тот самый вкус к жизни

Кайса (вздыхает) приятно, когдя тебя понимают))