Сегодня сделала новый летний и вкусный салат. Спешу поделиться с вами рецептом. Существует куриный салат "Столичный". Но сейчас стоилт лето, и подавать лучше легкие летние блюда.


"Столичный" салат на новый лад.

Берем:
300 г филе куриной грудки
300 г молодого картофеля (4 средн картофеля)
200 г листового салата (1 хороший пучок)
5 ст. л. консервир. зеленого горошка
2 яблока
2 яйца
зеленый лук, зелень укропа
легкий майонез, соль.

Отварите и остудите филе куриной грудки, картофель в мундире и яйца.
Очистите и нарежьте кубиками картофель, яйца. Куриную грудку - соломкой. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кубиками (я через терку пустила яблоки). Листья салата переберите, промойте, обсушите на бумажном полотенце. Тонко нашинкуйте листья салата, зеленый лук и укроп.
Соедините картофель, курицу, салат, яблоки, яйца, добавьте зеленый горошек, зелень, посолите. Заправьте салат майонезом и перемешайте.
Я обычно смешиваю по 50% сметаны и майонеза. На мой взгляд нежнее на вкус получается и меньше калорий. Кому как.

[изображение]

[изображение]