Моя знакомая японка очень красиво готовит холодный кофе: растворимый кофе заливает кипятком (можно с сахаром) и замораживает в морозилке в формочке для льда с очень мелкими кубиками. А когда приходят гости (например, я), вытряхивает кубики в стакан и заливает молоком. Получается очень красиво.