Подлив:

I.
1) 1.5 ложки муки (помешивать до золотистого цвета)
2) 1 ложка майонеза (постоянно помешивать)
3) сливочное масло (постоянно помешивать)
4) стакана кипятка (постоянно помешивать)
5) соль и сахар по вкусу (постоянно помешивать)
6) немного кетчупа. (постоянно помешивать)

II.
1) 1.5 ложка муки (постоянно мешать)
2) 1 стакана молока
3) (можно добавить 1 ложку сметаны)
4) соль-сахар по вкусу
5) перец молотый