15:25 23-11-2009
Инстинкты вопияли
если уж есть такая штука как погреб, он не должен стоять пустым. это тебе не холодильник. (хотя он тоже не должен - пустым)
У инстинктов пошли на поводу.
Произошёл засол(заквас?) капусты. И закуп картошки.
...И настал момент животного куркульского щастья
пс. капуста самостоятельно в моей жизни первый раз.
Её надо протыкать. И вовремя убрать потом в прохладу.
Это очень стрёмно - если что налажается, сколько ж добра пропадёт!
если уж есть такая штука как погреб, он не должен стоять пустым. это тебе не холодильник. (хотя он тоже не должен - пустым)
У инстинктов пошли на поводу.
Произошёл засол(заквас?) капусты. И закуп картошки.
...И настал момент животного куркульского щастья
пс. капуста самостоятельно в моей жизни первый раз.
Её надо протыкать. И вовремя убрать потом в прохладу.
Это очень стрёмно - если что налажается, сколько ж добра пропадёт!
Комментарии:
15:56 23-11-2009
ой, удачи тебе с капустой. мой первый раз с ней благополучно стух
16:48 23-11-2009
charm
мой первый раз с ней благополучно стух
НЕЕТ!!
не надо нам тово.тьху-тьху-тьху
этож три бака пользы!!!
меня жаба задушит.
мой первый раз с ней благополучно стух
НЕЕТ!!
не надо нам тово.тьху-тьху-тьху
этож три бака пользы!!!
меня жаба задушит.
16:52 23-11-2009
Кайса о! так у вас вселенские масштабы! пусть все получится!
17:00 23-11-2009
charm
ну погреб же. ну запасы же. ну на зиму же!
опять же , все вокруг:"кризис!кризис!"
папенька, глядя на это выразился "- ещё пару окороков подвесить, четверть самогону прибавить, и войну переживёшь"
ну погреб же. ну запасы же. ну на зиму же!
опять же , все вокруг:"кризис!кризис!"
папенька, глядя на это выразился "- ещё пару окороков подвесить, четверть самогону прибавить, и войну переживёшь"
17:07 23-11-2009
Кайса
этож три бака пользы!!!
Ничего ж себе!
Зато теперь ты можешь хоть каждый день бигос делать.
этож три бака пользы!!!
Ничего ж себе!
Зато теперь ты можешь хоть каждый день бигос делать.
17:16 23-11-2009
Magrat Garlick
ну вы это, совсем уж не того. захвалите.)))это не очень большие баки.
это те, которые очень большие каструли.
я не куркуль волшебник, я только учусь.
я квашеную так люблю. и щи из неё люблю. )))
а про бигос я не знаю ничего вообще.
слюнями захлебнулась уже счаз
вот люблю ж потрескать
а как ты на предмет квашеной капусты?
ну вы это, совсем уж не того. захвалите.)))это не очень большие баки.
это те, которые очень большие каструли.
я не куркуль волшебник, я только учусь.
я квашеную так люблю. и щи из неё люблю. )))
а про бигос я не знаю ничего вообще.
слюнями захлебнулась уже счаз
вот люблю ж потрескатьа как ты на предмет квашеной капусты?
17:25 23-11-2009
Кайса
а как ты на предмет квашеной капусты?
Очень.. Я вообще могу одной капустой питаться. В любых видах.
А бигос - это тушёная капуста со шкварочками, шкурочкамы, и разными кусочками и обрезками колбасок, мяс, копчёностей, и всего, что завалялось. Самый вкусный - когда пополам квашеная со свежей, но съедобно (в лучшем смысле этого слова) - в любых пропорциях.
а как ты на предмет квашеной капусты?
Очень.
. Я вообще могу одной капустой питаться. В любых видах.А бигос - это тушёная капуста со шкварочками, шкурочкамы, и разными кусочками и обрезками колбасок, мяс, копчёностей, и всего, что завалялось. Самый вкусный - когда пополам квашеная со свежей, но съедобно (в лучшем смысле этого слова) - в любых пропорциях.
17:35 23-11-2009
Magrat Garlick
А бигос - это тушёная капуста со шкварочками, шкурочкамы,
вот если всё поучится, то можно будет поизвращаться.
только со шкварочками-обрезочками у нас никак((
Очень. . Я вообще могу одной капустой питаться. В любых видах.
бум знать
А бигос - это тушёная капуста со шкварочками, шкурочкамы,
вот если всё поучится, то можно будет поизвращаться.
только со шкварочками-обрезочками у нас никак((
Очень. . Я вообще могу одной капустой питаться. В любых видах.
бум знать
17:47 23-11-2009
Кайса хранить, кстати, вполне можно в трехлитровых банках.
Когда капустка доквасилась - плотно умять ее в банку, так, чтоб сок проступал, накрыть куском цельного листа капустного и надеть тугую полиэтиленовую крышку.
И хранить в холодке, да.
Когда капустка доквасилась - плотно умять ее в банку, так, чтоб сок проступал, накрыть куском цельного листа капустного и надеть тугую полиэтиленовую крышку.
И хранить в холодке, да.
18:23 23-11-2009
Если надо - рецебд бигоса напишу.
Но туда полагается жирное свинко.
Но я делал на весьма постных телячьих ребрышках - тоже ничо получается.
Но туда полагается жирное свинко.
Но я делал на весьма постных телячьих ребрышках - тоже ничо получается.
20:16 23-11-2009
Димка
Привет, какие люди!
Про банки - спасибо))), мысль дельная,
но
у меня ТАМ, в капусте, квасятся половинки-четвертинки кочанчиков, которые и есть - самый смак...
(тьху-тьху-тьху, это если всё получится)
так что банки - отложим на после, расфасовывать остатки.
Привет, какие люди!
Про банки - спасибо))), мысль дельная,
но
у меня ТАМ, в капусте, квасятся половинки-четвертинки кочанчиков, которые и есть - самый смак...
(тьху-тьху-тьху, это если всё получится)
так что банки - отложим на после, расфасовывать остатки.
20:18 23-11-2009
joker
Рецепт - конечно хочу, давай.
Рецепт - конечно хочу, давай.
21:37 23-11-2009
Наклал в каюк-компании.
21:44 24-11-2009
Кайса Привет, какие люди! чиво, я нидивался никуда. Я - молчаливое привидение.
ТАМ, в капусте, квасятся половинки-четвертинки кочанчиков
вона оно как бывает. Не знал. Спробовать что ле?
ТАМ, в капусте, квасятся половинки-четвертинки кочанчиков
вона оно как бывает. Не знал. Спробовать что ле?
21:57 24-11-2009
Димка
Не знал. Спробовать что ле?
Ооо!! спробуй!!! Это страшно вкусно.
нас на это дело в старые совецкие времена подсадила моя бабуля покойая.
Родители купили себе гараж. с погребом. (А тогда это было -ого! в смысле обеспечения семьи жратвой на зиму. ) естессно порешили поквасить капустки.
и вот бабуля пару вёдер этими кочанчиками зарядила.
Семья была в таком восторге,аж дрались))), и в следующий год наквасили два бака (пластмассовых таких, здоровых, столовских) можно сказать исключительно ради кочанов. капуста была уже так, прослойка.
но то были руки мастера.
Кочаны созревают несколько позже основной капустной массы. И когда она к середине зимы уже немножко начинает куксится, и уже не так хрустит, они как раз хрусткие, ядрёные такие.
пс. молчаливое приведение, порекламируй, пжалста, котиков,
наверняка в длиииинном списке пычей есть и москали и подмоскали))))
Не знал. Спробовать что ле?
Ооо!! спробуй!!! Это страшно вкусно.
нас на это дело в старые совецкие времена подсадила моя бабуля покойая.
Родители купили себе гараж. с погребом. (А тогда это было -ого! в смысле обеспечения семьи жратвой на зиму. ) естессно порешили поквасить капустки.
и вот бабуля пару вёдер этими кочанчиками зарядила.
Семья была в таком восторге,аж дрались))), и в следующий год наквасили два бака (пластмассовых таких, здоровых, столовских) можно сказать исключительно ради кочанов. капуста была уже так, прослойка.
но то были руки мастера.
Кочаны созревают несколько позже основной капустной массы. И когда она к середине зимы уже немножко начинает куксится, и уже не так хрустит, они как раз хрусткие, ядрёные такие.
пс. молчаливое приведение, порекламируй, пжалста, котиков,
наверняка в длиииинном списке пычей есть и москали и подмоскали))))
12:03 26-11-2009
Кайса наверняка в длиииинном списке пычей есть и москали и подмоскали) мала-мала, но спытаю.
18:41 26-11-2009
Димка
спасибо
спасибо