18:22 07-12-2009
Для Васабы:
Куриные ножки в мешочке!Готовимся к Новому году!
Ингредиенты
500 г слоеного теста
600 г (6 штук) куриной голени
300 г шампиньонов (свежих или замороженных)
300 г баклажанов
100 г лука
соль
перец
растительное масло
Лук мелко покрошить.
[изображение]
Баклажаны порезать кубиками.
Если баклажаны горькие, то их надо посолить, оставить на 30 минут.
Затем промыть в холодной воде, отжать.
[изображение]
Грибы почистить, мелко порезать.
[изображение]
Обжарить лук на растительном масле
[изображение]
Добавить баклажаны.
[изображение]
Следом добавить грибы, немного посолить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Остудить.
[изображение]
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.
[изображение]
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
[изображение]
Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось)
[изображение]
В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.
[изображение]
На начинку поставить голень.
[изображение]
Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
[изображение]
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку.
[изображение]
Продукт на выходе:
[изображение]
Куриные ножки в мешочке!Готовимся к Новому году!
Ингредиенты
500 г слоеного теста
600 г (6 штук) куриной голени
300 г шампиньонов (свежих или замороженных)
300 г баклажанов
100 г лука
соль
перец
растительное масло
Лук мелко покрошить.
[изображение]
Баклажаны порезать кубиками.
Если баклажаны горькие, то их надо посолить, оставить на 30 минут.
Затем промыть в холодной воде, отжать.
[изображение]
Грибы почистить, мелко порезать.
[изображение]
Обжарить лук на растительном масле
[изображение]
Добавить баклажаны.
[изображение]
Следом добавить грибы, немного посолить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Остудить.
[изображение]
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.
[изображение]
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
[изображение]
Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось)
[изображение]
В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.
[изображение]
На начинку поставить голень.
[изображение]
Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
[изображение]
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку.
[изображение]
Продукт на выходе:
[изображение]
Комментарии:
18:25 07-12-2009
Леля а здорово!!! (Я ж не знала, что в мешочке еще грибы с баклажанами лежат) 
)) и что, за 20 минут сама ножка успевает проготовиться???
а, упс..все прочитала: голени заранее готовятся
)) и что, за 20 минут сама ножка успевает проготовиться???а, упс..все прочитала: голени заранее готовятся
18:26 07-12-2009
ХонВасаби
Дык ты ж ее сначала еще обжариваешь на сковородке
Мне оочень понравился рецептик
Я обязательно сделаю на НГ
Желтый уже одобрил меню
Дык ты ж ее сначала еще обжариваешь на сковородке
Мне оочень понравился рецептик
Я обязательно сделаю на НГ
Желтый уже одобрил меню
18:27 07-12-2009
Леля да-да...думаю, может мне тоже?
18:28 07-12-2009
ХонВасаби
а вот еще чудный рецептик:
«Нарядная картошка по-шведски»
Хочу научить вас делать из обыкновенной картошки праздничное блюдо.
1. Очищенный картофель помещаем в ложку и нарезаем, примерно как для жарки. Ложка не даёт до конца разрезать клубень. В этом и СЕКРЕТ приготовления.
2. Картофель раскладываем на противне, каждый клубень смазываем маслом (сливочным или растительным, в моем примере масло растительное). НЕ СОЛИМ. Ставим в разогретую до 225 гр. духовку на 25 минут.
[изображение]
3. Потом смазываем маслом второй раз, СОЛИМ, посыпаем панировочными сухарями и ставим примерно на 20 минут, до зарумянивания.
[изображение]
а вот еще чудный рецептик:
«Нарядная картошка по-шведски»
Хочу научить вас делать из обыкновенной картошки праздничное блюдо.
1. Очищенный картофель помещаем в ложку и нарезаем, примерно как для жарки. Ложка не даёт до конца разрезать клубень. В этом и СЕКРЕТ приготовления.
2. Картофель раскладываем на противне, каждый клубень смазываем маслом (сливочным или растительным, в моем примере масло растительное). НЕ СОЛИМ. Ставим в разогретую до 225 гр. духовку на 25 минут.
[изображение]
3. Потом смазываем маслом второй раз, СОЛИМ, посыпаем панировочными сухарями и ставим примерно на 20 минут, до зарумянивания.
[изображение]
18:29 07-12-2009
ХонВасаби
а почему бы и нет?
Я и на мамин юбилей такое сделаю
Удивлю своих
а почему бы и нет?
Я и на мамин юбилей такое сделаю
Удивлю своих
18:29 07-12-2009
ХонВасаби
а еще сделай жульены в тарталетках!!!
Обалденное блюдо!
Сытное, вкусное и готовится быстро=-быстро!!
а еще сделай жульены в тарталетках!!!
Обалденное блюдо!
Сытное, вкусное и готовится быстро=-быстро!!
18:30 07-12-2009
Леля картошка- интересно Здорово смотрится! стащила. А жюльены в тарталетках часто делаю
Здорово смотрится! стащила. А жюльены в тарталетках часто делаю
18:36 07-12-2009
Леля огромное спасибо за рецепты!!))) ух, приготовлю!
))) ух, приготовлю!
19:24 07-12-2009
11:32 08-12-2009
блин, прямо слюни оптекли и закапали весь стол... 
впечатлилась!
впечатлилась!
13:01 08-12-2009
ооо здорово!!! украла рецепд!
Гость
21:03 08-12-2009
Мукенция, вот это уже лучше гораздо. 
Еда оно самое то, что надо!
Еда оно самое то, что надо!
22:01 08-12-2009
ХонВасаби
Ну, я как бы заранее желаю тебе и твоим близким приятного аппетитику
РасчЮдесная
Бери на заметку
К Новому году всегда хочется чего-то вкусно-красивого
Рыся Ох, Ритуська....ты уже делала?
Ну, тады точно буду такое мастрячить
Знаю, что у тебя всегда самые лучшие рецептики
Молодца
Красивенькие такие получились
Змия_Безочковая
Дык, я ж для этого и делюсь
Устроим праздник пузика))))))
Гость
ЛЮльк....ты тока ищешь де бы меня зацепить?
Дык знаешь же......бесполезняк))))))))
Я непробиваемая)))))))
Ну, я как бы заранее желаю тебе и твоим близким приятного аппетитику
РасчЮдесная
Бери на заметку
К Новому году всегда хочется чего-то вкусно-красивого
Рыся Ох, Ритуська....ты уже делала?
Ну, тады точно буду такое мастрячить
Знаю, что у тебя всегда самые лучшие рецептики
Молодца
Красивенькие такие получились
Змия_Безочковая
Дык, я ж для этого и делюсь
Устроим праздник пузика
))))))Гость
ЛЮльк....ты тока ищешь де бы меня зацепить?
Дык знаешь же......бесполезняк
))))))))Я непробиваемая
)))))))Гость
23:42 24-12-2009
хе, причем тут зацепить? что-то ты мнительная стала
я грю, ЕДА - оно ПРАВИЛЬНО! и не более того,а ты прям целую философию развела))
я грю, ЕДА - оно ПРАВИЛЬНО! и не более того,а ты прям целую философию развела))
23:00 25-12-2009
Гость
Люля...а я всегда мнительная была, есть и буду
Эх.....учить и учить тебе еще психологию))))
Люля...а я всегда мнительная была, есть и буду
Эх.....учить и учить тебе еще психологию
))))