Чай… кто бы мог подумать, что он может приносить не только пользу, но и вред. Будучи истинным «кофеманом» мне приходится частенько отказываться от своего пагубного пристрастия и «переходить» на чай. Но как-то легкомысленно я к этому напитку относилась, а как оказалось, запретов здесь не меньше, чем предъявляют к кофе.
В древнекитайском трактате отмечается, что чай «усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, не дозволяет поселиться лености, облегчает и освежает тело».
Но как, оказалось, существует и много запретов:
- нельзя пить чай на пустой желудок;
- слишком горячий чай вреден, температура чая не должна превышать 56 град. С.
- теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным сознание и зрение, холодный же чай дает нежелательные побочные эффекты для организма;
- высокое содержание кофеина и теина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы;
- если чай заваривать слишком долго, чайный фенол, липоиды, эфирные компоненты начинают самопроизвольно окисляться, чай подвергается воздействию окружающей среды, в нем значительно увеличивается содержание микроорганизмов (болезнетворных бактерий и грибков);
- чай может временно снизиться усвоение протеина, так что, пить чай надо за 20-30 минут до или после еды.
Много разговоров сейчас идет о вреде и пользе как черного, так и зеленого чая, но если найти приятный по вкусовым качествам чай, наверное, он принесет не только пользу, но истинное удовольствие, хотя лично для меня чашечка хорошего кофе с шоколадом… все же предпочтительней)))

Состояние веселое