И в частности - арбузов - которые щас богато н арынке выложены.
Купите бытовой нитратомер.
ЗАмерьте уровень.
Среднее превышение ПДК минимум в 3 раза.
Подсказка - в Астрахани самые первые арбузы всегда начинают собирать строго 15 августа (+2 суток до Москвы, +3 суток до Питера) - т.е. шанс попробывать первый настоящий арбуз будет никак не раньше 17 августа.
Как понимаете - такая же логика с ранней клубникой, черешней и прочими фруктами.