1 ст. ложку растительного масла + 1 ст.л меда разогреть на сковороде. Свиные ребра (1 кг) [шкурку и если слой сала очень толстый - срезать] обжарить до золотистой корочки. Сложить в казанок, залить 1 ст. мясного бульона, тушить на небольшом огне до мягкости. Обжарить лук. Добавить к мясу через 20 минут после начала тушения. Туда же можно добавить 1 кисло-сладкое яблочко (на терку или мелкими кубиками). Посолить, поперчить, довести до готовности. Добавить сливки и, постоянно помешивая, выпарить.

Подавать с отварной картошечкой и овощами.