последний проект вынес мне мозг
ну да ладно, отправлен и фиг с ним
а чем ты занимаешься, если не секрет?

расскажи про суфле, пожалста. с желе у меня ок, а суфле никак - последний раз даже взбивала долгих 20 минут, один фиг.

а у меня и с желе не получается....

Bestmans wife переводчик я.
наверное, у меня блендер еще так мощно взбивает, что пузырики получаются. вообще я покупаю вот такой желатин чаще всего

[изображение]

беру 10 г желатина, заливаю холодным молоком 100 мл. он набухает минут 10-20, потом беру самый простой йогурт (он не сладкий. без добавок и маленькими сроком хранения) (на упаковке написано что он 230 г), добавляю туда сахар + ванильный сахар на вкус, сбиваю блендером минуту, потом разогреваю молоко с желатином и вливаю тонкой струйкой туда, и снова немного взбиваю блендером до пузыриков, а потом аккуратно (чтоб пузырьки сохранить) разливаю по стаканам + кусочки банана кидаю

Солнце за мной попробуй взять желатин, кот. выше у меня на картинке, купи детский сок мл 200, разведи 5-6 г желатина 200 мл сока холодного (!) в ковшике, дай постоять 20 минут, потом на огонь небольшой, помешивай и подогревай до полного растворения (не кипяти только), а потом разливай по формам и в холодильник на часа 2. и всё. мне очень нравится желе из сока Фрутоняня Яблоко -Абрикос или Яблоко-Вишня, они с мякотью. поэтому желе получается не гладкое, а как джем немного, очень вкусно. оно как застынет, я сверху еще молочно-йогуртовое желе наливаю 2м слоем и снова в холодильник ставлю, стася любит такие штуки.

Bestmans wife кстати, вместо молока можно сливки брать 10% они как раз взбиваются ничего так. я делала со сливками десерт очень вкусный, но калорийный =) типо птичье молоко

зелёный лён, спасибо за рецепт! желе из фрутоняни это тож интересная штука должна быть.
калории мне нужны, буду пробовать со сливками )

Bestmans wife тогда лови рецепт калорийный и вкусный:

http://www.povarenok.ru/recipes/show/44195/

я его делала со сливочным сыром альметте

[изображение]

и поливала растопленным шоколадом + посыпала кокосовой стружкой

класс, спасибо!

Bestmans wife =) главное взбивай подольше, тогда загустеет классно. я минут 12 точно миксером на самой высокой скорости сбивала

зелёный лён пока была в иркутске) жила одна) ко мне приходила систер)
я покупала наверное сразу по 20 пакетов желе)
и мутила с фруктами - ааааа)))все пакеты. а систер желе не любит oO
ИИИИ каждый вечер я лежала пузом кверху (дышать мне было нечем)))
это все дедушка) еще на украине водил меня "кушать желе" в заведение
из пластиковой вазочки))

hedekel коварные желешки))