Когда-то давно мой дедушка увлекся садоводством (капуста, кабачки, это вот всё, а не цветочки, понятное дело). И кроме всего прочего он сажал неизвестное науке растение со странным названием "топинамбур". Говорил, что его можно есть и сырым, и готовить, как картошку.
Было вкусно, но не очень-то много.

Увидела сегодня в магазине. Купила.
По-прежнему вкусно.