чтобы не забыть
вчера пекла банановый кекс
на балконе залежались 3 банана, Макс их есть отказывался
так что в кое то веке завела шарманку включила наконец духовку
так как надо было быстро - искала рецепт по ингредиентам
взяла этот https://pikabu.ru/story/obaldennyiy...khovku__7915714
масла было в 1,5 раза меньше (все что было в холодильнике)

орехами накануне неделю назад угостили

Бананы переспелые 3 шт
Яйцо СО 1 шт
Масло сливочное 75 гр.
Сахар 130 гр. ( количество сахара можно уменьшить в зависимости от степени спелости бананов )
Мука 190 гр ( может уйти меньше или больше )
Ванилин 1/2 чл
Соль 1/2 чл
Разрыхлитель 1 чл с верхом
Орехи грецкие 1/3 стакана
Шоколад по желанию

орехи измельчила в измельчителе, там же и банан - чего время на вилку тратить
В общем, чуток по мне суховатый получился, трещинки пошли немножко сверху (хотя и у автора они есть)
этого теста едва хватает по дну формы стандартной моей размазать
однако ж кекс по вкусу понравился, всем зашел
и уж на что я переживала, что будет слишком банановый вкус - а нет, все в меру

так что надо совершенствоваться, искать и другие рецепты
и Макс просил в следующий раз маленькие кексы