Сварив яйца вкрутую, нужно их положить в холодную воду, чтобы скорлупа легко очищалась. По-немецки это называется «пугать яйца». Если они очищаются плохо, немцы предлагают позвать страшную женщину, чтобы она их хорошенько напугала :-)