Simpli
дневник • Профиль
17:59 02-09-2004
если кто соберется последние теплые деньки отпразновать шашлыками, попробуйте следующее: вместо мяса - говяжья печень, чередуется с кусочками сала. все остальное как всегда. кусочки сала маленькие.
рецептом поделился коллега, говорит такой шашлык традиционное блюдо в Узбекистане.
Комментарии:
Cler
дневник • Профиль
02:04 27-04-2005
Мой предыдущий парень был с Ташкента, и уж что- что, а шашлыков я накушалась... А шашлык из печени - это действительно нямка). Только одна маленькая поправочка. Желательно брать не просто сало (скажем свинное) , а курдюк. Вот. Тогда даже если шашлык слегка оставает, на нёбе не застывает жир.)