Один из излюбленных рецептов.
Муж курицу есть практически только в таком исполнении)
Из очевидных плюсов, помимо вкусности и сочности, - достаточно быстро в приготовлении)

Количество продуктов - произвольное.

куриное филе
яйцо
немного муки или крахмала
морковь
соль
перец
укроп

Филе нарезаем маленькими кубиками. Морковь натираем на терку, измельчаем укроп. Добавляем яйцо, соль, перец. Добавляем немного муки или крахмала. Тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник (когда очень тороплюсь - на полчаса, если время позволят - часа на два).
Жарим как оладьи на среднем огне.

P.S. В фарш можно добавить еще и ложку майонеза.

отредактировано: 08-05-2015 20:22 - matrena_ivanna