00:33 13-02-2010 Булочки с корицей
Опробовала новый рецепт)
Мужчинам понравилось: мягкие, пышные, ароматные.
Буду печь еще.
ТЕСТО
4-5 стаканов муки
1 стакан молока
1 ст. л. сухих дрожжей (брала 50 г свежих)
3 яйца
5 ст. л. сахара
0.5 ч. л. соли
200 г маргарина
НАЧИНКА
мягкое масло сливочное
сахар
корица
можно добавить изюм или сделать с повидлом
Приготовить опару из теплого молока, дрожжей, щепотки сахара, щепотки соли и двух щепоток муки.
Добавить яйца, сахар, растопленный маргарин и муку. Вымесить тесто. Оставить на 30-40 минут.
Обмять и раскатать тесто, смазать сливочным маслом. Щедро присыпать корицей и сахаром.
Свернуть рулет и разрезать на порции. Выдержать 10 минут.
Смазать желтком, присыпать корицей и сахаром и выпекать при 200 С 10-15 минут. 
Мужчинам понравилось: мягкие, пышные, ароматные.
Буду печь еще.
ТЕСТО
4-5 стаканов муки
1 стакан молока
1 ст. л. сухих дрожжей (брала 50 г свежих)
3 яйца
5 ст. л. сахара
0.5 ч. л. соли
200 г маргарина
НАЧИНКА
мягкое масло сливочное
сахар
корица
можно добавить изюм или сделать с повидлом
Приготовить опару из теплого молока, дрожжей, щепотки сахара, щепотки соли и двух щепоток муки.
Добавить яйца, сахар, растопленный маргарин и муку. Вымесить тесто. Оставить на 30-40 минут.
Обмять и раскатать тесто, смазать сливочным маслом. Щедро присыпать корицей и сахаром.
Свернуть рулет и разрезать на порции. Выдержать 10 минут.
Смазать желтком, присыпать корицей и сахаром и выпекать при 200 С 10-15 минут.
