я наконец нашёл часовщика, согласного отвечать на любые вопросы по теме
засыпан полезной информацией по самое небалуйся
-
почти сразу же - нашёл пицерию, где согласный делать тесто такой толщины как скажу
правда на первый раз у них вышло тонковато, но зато вкусно, плюс они божатся, что в следующий раз сделают в два раза толще, если скажу
буду понемногу приучать грузин к правильной американской пицце