Условия: 17 век, аристократия беднеет, буржуа богатеют.
Социальный запрос: найти способ чесания чсв в условиях, когда нищебродство внезапно становится спутником привилегированного класса, и размытый имущественный ценз не позволяет отличить быдло от небыдла.
Решение: тонкая душевная организация аристократии, обусловленная голубой кровью и врожденными, передаваемыми по наследству талантами, даёт художественный вкус, недоступный быдлу.
Собственно поэтому, мол, концепция художественного вкуса оформляется именно к концу семнадцатого века, а не раньше. Буржуазия наступает на пятки, ага.