этот наверное все знают, но если наварил слишком много жратвы, так что всё за один день умять не смог - лучше всего на следующий день остатки пожарить, а не разогревать. потому что разогретое оно на вкус, ну, как разогретое

а первый раз пожаренное - на вкус как впервые приготовленное и воще другое блюдо выходит

-

жареные лук и помидоры - улучшают почти любое блюдо

-

яичницы и всё что связано с жаренный яйцами - значительно лучше идёт если сначала вылить яйца в чашку и там чуть перемешать до однородной массы и потом чуть перемешать уже на сковородке. правда выглядит результат хуже обычно яичницы. но на вкус лучше т.к. прожаривается всё, а не так что половина пригорела, а другая жидкая

-

кетчупом заправлять макароны - последнее дело. ну то есть этим надо заниматься только если вообще вот влом задницу поднять

короче берётся лук и чото мясное. можно рыбу, можно ветчину, можно сосики или говядину или курицу. вопщем без разницы - главное мясо. можно ещё чото типо горошка/фасоли/кукурузы туда. всё это мелко рубится и варится в сковороде (ну "тушится") в большом количестве кетчупа (можно использовать томатный сок или помидоры, но и кетчуп пойдёт).
в результате получается крутой соус, итальянцы удавятся от зависти - по вкусу и вообще значительно круче обычного кетчупа.
готовить можно одновременно с макаронами. он где-то минут на десять дольше макарон готовится. потом перемешивается с макаронами, оставляется минут на десять доходить и остывать и далее идёт влёт (впрочем можно не париться и тупо залить этим добром макароны перед едой).

-

я вот ещё разбираюсь тут с разными крутыми рецептами, когда гарнир варится не в воде а в молоке (часто с добавлением муки) или в томатном соке. по идее и то другие даёт бонусы, но я пока что недоразобрался