Птиц
21:18 01-02-2023
случилось то, чего не ожидала - подсела смотреть всякие шоу и разборы приготовления тортов. за всю жизнь я торт пекла ровно раз. получился кирпич.
подумала про "приготовить и как-то круто-артовски украсить торт в выходные". накидала в корзину всяких самых дешёвых приспособлений для приготовления по всем правилам (типа кулинарных мешков, шпателя, крутилки и тд), вышло больше, чем на три тысячи (без учёта продуктов). ну, то есть, ещё пару тысяч и можно такой торт тупо заказать у профессионалов.
подумала. поскрипела жадностью. закрыла корзину. грущу.

до этого также фанатично тащилась по татуировкам - смотрела видео, начала проходить курс по эскизам, что-то рисовала.
чуть отпустило (хотя понятно, что к тату опять потом вернусь) - и вот пошли тортики. опять какая-то фанатичная мания.

вероятно, это значит, что меня понемногу отпускает. расслабляет. и мне становится в Москве спокойнее и уверенней.
Комментарии:
РыжаяТигра
21:40 01-02-2023
Вовсе не обязательно сразу много инструментов.
Первый торт я собирала подручными инструментами.
И пекла в обычной форме.
Ты читала блог Энди Шефа?
Рецепты в начале простые и доступные. А потом уже к более сложным можно переходить.
Я сходу начала с Тёмного Ларри и это было очень вкусно.
Птиц
21:52 01-02-2023
РыжаяТигра просто хочется сразу на вращающуюся форму поставить и так красиво - вжууух! .) я вообще любитель, начиная какое-то дело, накупить всего необходимого-самого-удобного, сделать раз и тут же забросить - дурацкий характер.
за рекомендацию блога спасибо, не слышала, почитаю
РыжаяТигра
22:31 01-02-2023
Птиц ну вращающийся стол это действительно удобно 😁 тут спорить не буду, очень помогает. Но он не панацея, все равно ровнять сложно.
Первый торт я выравнивала на кастрюле))) она была как подставка
Просто мне кажется надо попробовать с простыми вещами и потом уже докупать оборудование. А то вдруг просто не понравится сам процесс.
Меня вот увлекло, теперь полкухни кондитерского барахла 😁
Amaeth
23:29 01-02-2023
Я сходу начала с Тёмного Ларри и это было очень вкусно.

И я! И тоже была в восторге! И блог Шефа и сейчас очень выручает!
Птиц, если тянет, пробуй! Торты - это такое счастье [изображение]
Птиц
11:16 02-02-2023
РыжаяТигра на кастрюле, класс! я бы не додумалась))
Птиц
11:20 02-02-2023
Amaeth ага, за твоими тортиками я слежу, вдохновительно .))
РыжаяТигра
11:22 02-02-2023
Птиц =)) у нее ручки очень удобно расположены, не мешают стоять кверх-ногами на столе. А торт соответственно стоял на донышке кастрюли, ну я ее и крутила..
Вот этот торт я пекла первым.
https://andychef.ru/recipes/larry/

Но если опыта нет вообще, тогда советую вот этот - он совсем простой. Но очень вкусный.
https://andychef.ru/recipes/choco-123/

ну и крем, который получается абсолютно всегда
https://andychef.ru/recipes/cake-cream/

Amaeth
После того как я начала читать его блог - у меня и проснулись эти желания ПЕЧЬ торты!!!
Птиц
11:29 02-02-2023
РыжаяТигра супер, спасибо! да, попробую что попроще пока
Amaeth
12:14 02-02-2023
Плюсую к кастрюле! Когда заказ застаёт меня не на моей территории, я тоже использую кастрюлю вместо поворотного столика и большой нож вместо шпателя (да, с ними, безусловно, удобнее, но не прям невозможно).

После того как я начала читать его блог - у меня и проснулись эти желания ПЕЧЬ торты!!!

Аналогично

за твоими тортиками я слежу, вдохновительно

Да тут-то я, можно сказать, и не выкладываю [изображение]
Птиц
12:52 02-02-2023
Amaeth вот да, мало выкладываешь, жаль!