Zadira
дневник • хочухи • Профиль
14:42 08-08-2006 Как засушить ягоды?
Собственно. Очень хочется заготовить ягоды (черника, смородина, малина) на зиму, а с морозилкой очень большие проблемы. Поэтому возникла мысль засушить ягоды. Но как это правильно сделать не пойму... Подскажите, а?
Комментарии:
Ирча
дневник • хочухи • Профиль
14:52 08-08-2006
может быть на веточку и развесить?
Zadira
дневник • хочухи • Профиль
14:55 08-08-2006
Ирча
Ягоды будут покупными, поскольку с веточками проблема.
А если их просто оставить сушиться они не загниют?
Princessen
дневник • Профиль
15:10 08-08-2006
Помнится бабушка это делала в духовке
Zadira
дневник • хочухи • Профиль
15:26 08-08-2006
Princessen
А подробностей не припомнишь?
Princessen
дневник • Профиль
15:30 08-08-2006
А там всё просто - ягоды рассыпаются на противень (если есть специальная бумага для выпечки, то не плохо бы расстелить) в один слой и ставятся в духовку (только я не помню в холодную или в уже раскочегаренную), дверь духовки не закрывается (!!!!) и на совсем маленьком огоньке до нужной степени высушивания периодически помешивая....
Princessen
дневник • Профиль
15:32 08-08-2006
Помнится мне еще что она на солнце ягоды сушила, но...хм... это долго и на этих ягодах мухи или кака-друга живность гуляет....
Zadira
дневник • хочухи • Профиль
15:34 08-08-2006
Princessen
О! Спасибо огромное!!! Попробую на выходных!
Princessen
дневник • Профиль
15:35 08-08-2006
Какие ягоды сушить будешь???
Zadira
дневник • хочухи • Профиль
15:39 08-08-2006
Princessen черника, смородина, малина ) и еще может чего надумаю.
Princessen
дневник • Профиль
15:41 08-08-2006
Эти ягоды вроде должны сушиться в духовке нормально... Насчёт облепихи не уверена...
pantherra
дневник • Профиль
15:49 08-08-2006
а продаётся такая специальная штука:сушитель. там можно любые фрукты сушить. у нас довольно недорого
Zadira
дневник • хочухи • Профиль
15:51 08-08-2006
NewyorkskiyBred
*тщательно выпрыгивая* Хде?! Хде?!!
ttaissia
дневник • Профиль
15:53 08-08-2006
Zadira в духовке обычно температура градусов 70, а в дверку полотенце сложенное засовывается, чтоб закрылась, но не плотно.
Hostage
дневник • хочухи • Профиль
17:28 08-08-2006
На русской печи сушили, ряд раскатываешь, через пару дней второй, потом третий.... Получалось как пастила такая :-)
Zadira
дневник • хочухи • Профиль
17:30 08-08-2006
Hostage эххх... а где взять русскую печку в городской квартире?