21:33 28-01-2008 вот и вечер подкрался незаметно....:)
На закате бывают такие красивые спóлохи;
От чего-то предчувствию ночи нескáзанно рад.
Забывая минувшего дня очумелого промахи,
Все гляжу, улыбаясь, на этот призывный закат.
Не гадая, откуда же в нем притяжение тайное,
Непростая загадка и счастья магический знак,
Восхищаюсь, как солнце вершит церемонию чайную,
И готовит свой кофе крепчайший бессонницы мрак.
От чего-то предчувствию ночи нескáзанно рад.
Забывая минувшего дня очумелого промахи,
Все гляжу, улыбаясь, на этот призывный закат.
Не гадая, откуда же в нем притяжение тайное,
Непростая загадка и счастья магический знак,
Восхищаюсь, как солнце вершит церемонию чайную,
И готовит свой кофе крепчайший бессонницы мрак.
почаевничаем?
[изображение]
дома, вечерами.....мы с родителями любили погонять чаек...мама накрывала красиво стол...к чаю обязательно полагались какие-нить вкуснючие плюшки....и вся семья собиралась на неспешные беседы
Папа так любила папу у нас было принято слушать бЭспрекословно
Пока жила с родителями, мне эта церемония казалась какой-то обязаловкой... хотелось побыстрее улизнуть на улицу, к друзьям.....
а вот позже...когда я приезжала в гости, мне безумно нравились эти наши семейные посиделки
Я любила повыспрашивать у родителей как они познакомились...что говорили друг другу, что думали, что чувствовали при этом....
Так за чашкой чая мы могли просидеть доооооолго......И было очень интересно
я мало разбираюсь в чае....и вот что сейчас прочитала:
Запрет первый – чай на пустой желудок. Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом», в Китае издревле советовали «не пить чай на пустое сердце».
Запрет второй – на обжигающий чай. Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. По данным зарубежных исследований, частое употребление чая температурой выше 62 градусов ведет к повышенной ранимости стенок желудка и дает симптомы различных болезней желудка. Температура чая не должна превышать 56 градусов.
Запрет третий – на холодный чай. В то время, как теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным сознание и зрение, холодный чай дает побочные эффекты: застой холода и скопление мокроты.
Запрет четвертый – на слишком крепкий чай. Высокое содержание кофеина и танина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.
Запрет пятый – на долгое заваривание чая. Если чай заваривать слишком долго, чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, аминокислот и других ценных веществ. Кроме того, настаиваясь, чай подвергается воздействию окружающей среды, если чай долго томится в тепле в нем значительно увеличивается содержание микроорганизмов (бактерий и грибков).
Запрет шестой – на многократное заваривание. Обычно после третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй – 30%, а третий всего лишь около 10%, четвертая заварка добавляет еще 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут выходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь.
Запрет седьмой – на чай перед едой. Большое количество чая, выпитое перед едой, ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, пейте чай за 20-30 минут до еды.
Запрет восьмой – на чай сразу после еды. Любое обильное питье сразу после еды приводит к значительному снижению концентрации желудочного сока, и это замедляет пищеварение и нарушает работу всех органов пищеварения. Если хотите попить чай после еды, подождите 20-30 минут.
Запрет девятый – на запивание чаем лекарств. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.
Запрет десятый – на вчерашний чай. Чай, постоявший сутки, не только теряет витамины, но также становится идеальной питательной средой для бактерий. Но если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но только как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает при воспалениях полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих деснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез, а полоскание рта утром перед тем, как чистить зубы, и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.
еще несколько полезностей о чае выложу в комменты
Комментарии:
21:35 28-01-2008
ЧАЙ С МЯТОЙ ПЕРЕЧНОЙ.
Снимает головную боль. Один минус - ненадолго. Но пережить некоторые моменты дыет.
ЧАЙ С МЕЛИССОЙ.
Снимает головную боль и смягчает слизистую при фарингите.
ЧАЙ С АНТОНОВКОЙ.
Именно с кусочками яблок - антоновки или на худой конец белый налив пойдет. От жажды - просто незаменим. Особенно с перепоя
ЧАЙ С АПЕЛЬСИНОВОЙ КОРОЧКОЙ
Тоже, что и с антоновкой, плюс помогает бороться с токсикозом .
ЧАЙ С ШАЛФЕЕМ.
Смягчает горло при ангине, фарингите и пр. заболеваниях.
ЧАЙ С РОМАШКОЙ.
Спасает от всех видов расстройств желудка. Успокоительный к тому же.
ЧАЙ С КРАПИВОЙ.
Нормализует кровобращение. Особенно актуально для женщин . Ахтунг! Не смешивать с алкоголем - будет только хуже.
ЧАЙ С ЧЕРНОПЛОДКОЙ.
Снижает давление.
ЧАЙ С БРУСНИКОЙ.
Полезен для больных почек и женских простуд.
ЧАЙ С ШИПОВНИКОМ.
Снижает температуру, нормализует кровобращение, вымывает излишние соли из организма, повышает общий тонус организма.
Что же касается наружного применения, то спитой холодный чай снимает отеки с глаз после недосыпа или загула. А если к нему добавить мелиссу, то еще и последствия бурных слез.
(с)
Снимает головную боль. Один минус - ненадолго. Но пережить некоторые моменты дыет.
ЧАЙ С МЕЛИССОЙ.
Снимает головную боль и смягчает слизистую при фарингите.
ЧАЙ С АНТОНОВКОЙ.
Именно с кусочками яблок - антоновки или на худой конец белый налив пойдет. От жажды - просто незаменим. Особенно с перепоя
ЧАЙ С АПЕЛЬСИНОВОЙ КОРОЧКОЙ
Тоже, что и с антоновкой, плюс помогает бороться с токсикозом .
ЧАЙ С ШАЛФЕЕМ.
Смягчает горло при ангине, фарингите и пр. заболеваниях.
ЧАЙ С РОМАШКОЙ.
Спасает от всех видов расстройств желудка. Успокоительный к тому же.
ЧАЙ С КРАПИВОЙ.
Нормализует кровобращение. Особенно актуально для женщин . Ахтунг! Не смешивать с алкоголем - будет только хуже.
ЧАЙ С ЧЕРНОПЛОДКОЙ.
Снижает давление.
ЧАЙ С БРУСНИКОЙ.
Полезен для больных почек и женских простуд.
ЧАЙ С ШИПОВНИКОМ.
Снижает температуру, нормализует кровобращение, вымывает излишние соли из организма, повышает общий тонус организма.
Что же касается наружного применения, то спитой холодный чай снимает отеки с глаз после недосыпа или загула. А если к нему добавить мелиссу, то еще и последствия бурных слез.
(с)
21:42 28-01-2008
познавательно, хотя о многом догадывалась и слышала. Спасиб, пополнила запасы
хорошая у вас традиция ) я вот маленькой пила чай только из блюда-дедушка научил )
хорошая у вас традиция ) я вот маленькой пила чай только из блюда-дедушка научил )
21:44 28-01-2008
TaSya
мне самой было интересно прочитать про эти запреты.....оказывается я почти все нарушаю
А из блюда пить чай вкусно...особенно если еще и самовар есть
А еще мне нравится пить чай с листьями ...смородины, малины......ох, и вкуснотища! я была в гостях у подруги....на даче
мне самой было интересно прочитать про эти запреты.....оказывается я почти все нарушаю
А из блюда пить чай вкусно...особенно если еще и самовар есть
А еще мне нравится пить чай с листьями ...смородины, малины......ох, и вкуснотища!
я была в гостях у подруги....на даче
23:43 28-01-2008
Леля я только мяту и жасмин уважаю,ну лимон,максимум апельсин. остальное-для меня слишком пахучее и приторное ( раньше любила каркаде и розу. а,еще шиповник люблю )
08:30 29-01-2008
TaSya
оооооо, каркаде я люблю до сих пор
а ваааще мне больше всего нравится сладкий чай с лимоном
оооооо, каркаде я люблю до сих пор
а ваааще мне больше всего нравится сладкий чай с лимоном
Энея
11:45 29-01-2008
Я люблю многие сорта чая...могу для эксперимента попробовать любой...
лишь бы там бергамота не было
лишь бы там бергамота не было
отредактировано: 29-01-2008 12:29 - Энея
12:13 29-01-2008
Энея лишь бы там бергамота не было
а я как раз с бергамотом люблю))
Леля из всех запретов, как оказалось, я нарушаю 5,8,10.
Про многоразовое заваривание чаев вообще читала где-то, что это применимо только для зеленых сортов чая, а вот черные сорта многоразового не рекомендуют заваривать, якобы в последующих заварках вырабатываются в большом кол-ве дубильные вещества, очень вредные для человека.
а я как раз с бергамотом люблю))
Леля из всех запретов, как оказалось, я нарушаю 5,8,10.
Про многоразовое заваривание чаев вообще читала где-то, что это применимо только для зеленых сортов чая, а вот черные сорта многоразового не рекомендуют заваривать, якобы в последующих заварках вырабатываются в большом кол-ве дубильные вещества, очень вредные для человека.
18:19 29-01-2008
Какая у вас прекрасная семейная традиция - посиделки за чаем и душевные беседы! 
22:46 29-01-2008
Энея
и я бергамот не люблю......как будто чай с мылом пьешью.....фууууууууу....
Ленк.....а ведь я тебя научила любить вишневый чай верно?)))))
РасчЮдесная
ой....а я все нарушаю..кроме пятого и девятого.....
ну, теперь ученая.... буду пить чай по правилам
А еще...я совершенно не могу пить голый чай...мне надо обязательно с чем-нить
хоть с карамелькой
Чаривна квитка
эх.....была традиция......
три года как папы нет с нами......
и я бергамот не люблю......как будто чай с мылом пьешью.....фууууууууу....
Ленк.....а ведь я тебя научила любить вишневый чай
верно?)))))РасчЮдесная
ой....а я все нарушаю..кроме пятого и девятого.....
ну, теперь ученая....
буду пить чай по правиламА еще...я совершенно не могу пить голый чай...мне надо обязательно с чем-нить
хоть с карамелькой
Чаривна квитка
эх.....была традиция......
три года как папы нет с нами......
15:46 31-01-2008
О, это грустно!Прости, не хотела расстраивать!
16:58 31-01-2008
Чаривна квитка
Да нет...ты не расстроила
Я люблю вспоминать папу...мне и до сих пор кажется, что он с нами
я ведь уехала от них давно...так что мне кажется, что он там...с моими просто не всегда может поговорить со мной.....
Люблю о нем говорить, ношу его свитера, когда приезжаю домой, обязательно смотрим фильмы, где он живой, улыбается нам, говорит с нами
Да нет...ты не расстроила
Я люблю вспоминать папу...мне и до сих пор кажется, что он с нами
я ведь уехала от них давно...так что мне кажется, что он там...с моими
просто не всегда может поговорить со мной.....Люблю о нем говорить, ношу его свитера, когда приезжаю домой, обязательно смотрим фильмы, где он живой, улыбается нам, говорит с нами