AleXX
дневник • хочухи • Профиль
11:07 27-10-2003
печально, но уже факт
опытно-консультационным путем выяснил, что москвичи не просто так варят борщ (точнее то, что они борщом именуют) из винегретной свеклы. всё гораздо хуже: здесь даже не знают, что свекла бывает не только винегретная, но еще и борщевая. во всяком случае - продавцы на рынках не знают. пытаются впарить "замечательную, свежую и очччень красную свеклу". винегретную. кошмар.
придётся налаживать прямые поставки из краснодара, видимо :)
Комментарии:
Архив Гуннбьерна
дневник • Профиль
11:08 27-10-2003
НУ да ... есть такое дело. Коли борщевой нету, варят из того, что есть.
AleXX
дневник • хочухи • Профиль
11:09 27-10-2003
лучше не варить вообще, имхо
Алекс Лочер
дневник • Профиль
11:18 27-10-2003
AleXX - объясни, пожалуйста, бестолковому москвичу - а в чем разница между этими двумя видами красного корнеплода? А то заинтриговал, а я и правда не слышал ничего об этом.
VitalyOFF
дневник • хочухи • Профиль
11:18 27-10-2003
AleXX
Упс... а что, такая радикальная разница во вкусе?
Tapka
дневник • хочухи • Профиль
11:21 27-10-2003
как же их различить? в чем разница то? :))
AleXX
дневник • хочухи • Профиль
11:28 27-10-2003
объясняю: борщевая свекла - белая, с розовыми прожилками, или полностью нежно-розовая. вкус - другой, конечно же, и вид другой :)
всё равно что винегрет с салатом Оливье сравнить :)

местный "борщ" - это скорее суп-свекольник какой-то :)
Tapka
дневник • хочухи • Профиль
11:29 27-10-2003
AleXX а какой должен быть борщ? не красненький что ли? :)
AleXX
дневник • хочухи • Профиль
11:31 27-10-2003
Tapka, красненький-то красненький - но не от свеклы, а от томата :)
VitalyOFF
дневник • хочухи • Профиль
11:32 27-10-2003
AleXX
А она, по-моему, более твёрдая, эта самая борщевая свекла?
AleXX
дневник • хочухи • Профиль
11:36 27-10-2003
VitalyOFF, да, она более твердая. она вообще другая, отличается от винегретной.
Summerly
дневник • Профиль
11:40 27-10-2003
AleXX, по моему, все таки борщ вкуснее из венегретной :). А борщевая по описанию редьку мне почему то напомнила :gigi:
VitalyOFF
дневник • хочухи • Профиль
11:40 27-10-2003
Тогда я ел правильный борщ. Вот только где - хоть убей, не помню :upset:...
AleXX
дневник • хочухи • Профиль
11:44 27-10-2003
Snow, что кому вскуснее - я не спорю, нравится - ешь :)

VitalyOFF, хотел предположить было, где, да не буду ;)
Khabarik
дневник • Профиль
11:46 27-10-2003
Хм-м... Томаты, белая свекла... Нафиг, нафиг. Лучше неправильного борща поем :)
Summerly
дневник • Профиль
11:49 27-10-2003
AleXX, зато я вспомнила где ела правильный борщ! :) В Крыму :) И надо признать, что он тоже очень вкусный :) Но вот борщевой свеклы в магазинах в Москве никогда не видела. :)
VitalyOFF
дневник • хочухи • Профиль
12:03 27-10-2003
AleXX
Не... там где ты подумал, меня борщом не кормили :rolleyes:...
AleXX
дневник • хочухи • Профиль
12:05 27-10-2003
VitalyOFF, да я и не сомневался, в общем-то :gigi:
VitalyOFF
дневник • хочухи • Профиль
12:09 27-10-2003
AleXX
Зато меня салатиками кормили ;)... И они были вкусные :eyes:...
AleXX
дневник • хочухи • Профиль
12:16 27-10-2003
VitalyOFF, прикармливали :gigi:
VitalyOFF
дневник • хочухи • Профиль
12:18 27-10-2003
AleXX
Неа... это уже перед поездом было :)... На дорожку так сказать ;)...
Morticia Addams
хочухи • Профиль
16:35 27-10-2003
AleXX -> Вот мы, южане, толк в настоящих борщах знаем-с. Да? :eyes:
AleXX
дневник • хочухи • Профиль
16:39 27-10-2003
знаем-знаем :)
Джей
дневник • Профиль
18:30 27-10-2003
AleXX
Ой. Я не знала. Не, попадалась иногда твердая розовая с прожилками, но я думала, это такая недоспевшая. Ее еще варить для винегрета очень долго приходилось. :)
А как сорта называются, интересно? Посадим на следующий год борщевую.
AleXX
дневник • хочухи • Профиль
18:31 27-10-2003
Джей, как называется - не знаю, честно говоря :(
Джей
дневник • Профиль
19:54 27-10-2003
AleXX
Меня муж уже устыдил, есть у нас и такая и такая. "Египетская плоская", например, борщевая, она с четко выраженными кольцами, а "Детройт" - салатная.
Men Ar
дневник • Профиль
21:23 27-10-2003
Вот вы меня озадачили-то, ребята... :upset: А я жру прям так, не задумываясь... хм... полжизни псу под хвост?!!! :D
ЗЫ это-ж какое нездоровое надо иметь воображение чтоб свеклу Детройтом назвать :eek: :)
AleXX
дневник • хочухи • Профиль
08:46 28-10-2003
Джей, спасибо - буду теперь и названия знать :)
прекрасный тарик
хочухи • Профиль
12:49 28-10-2003
Men Ar - получается что я тоже полжизни зря потратил? :dezl:
Sealeg
дневник • Профиль
16:48 28-10-2003
Оффтоп:
:rupor: Хочу чтоб начали выпускать консервированный борщ!
Ящиками бы брал на зиму. :gigi:

отредактировано: 28-10-2003 16:49 - Sealeg

AleXX
дневник • хочухи • Профиль
16:52 28-10-2003
Sealeg, недавно видел в магазине - пакетики "Борщ от Maggi". боюсь даже предположить, что там, в этих пакетиках, расфасовано..
Major Pronin
дневник • Профиль
18:50 28-10-2003
AleXX, правильно боишься :umnik:
AleXX
дневник • хочухи • Профиль
18:53 28-10-2003
Major Pronin, я ещё видел рекламу этих пакетиков.
там мужик нормальный борщ сначала сварил, потом пошёл его в унитаз вылил, затем развёл в воде пакетик, и друзей накормил.
реклама про сумасшедшего отравителя, в общем.
Джей
дневник • Профиль
20:50 28-10-2003
AleXX
Ага, реклама выдающаяся. :)
Men Ar
Не знаю, почему свеклу Детройт назвали, наверно слово красивое, иностранное.
Но свекла хорошая. Сегодня делали из нее салатик - с тертыми яблоками, грецкими орехами и соком из граната, так очень неплохой получился.
Men Ar
дневник • Профиль
00:33 29-10-2003
tarik есть мыслишка... Врут они всё :yes: Либо им всю жизнь неспелую свеклу впаривают, вдувая в уши, что это, мол, элитные индонезийско-мексиканские сорта, которые вот буквально раз в пять лет плодоносят и сейчас как раз вот вам повезло :D
Граф Андро
дневник • Профиль
19:20 03-11-2003
Хе, в настоящий борщ вообще не свекла бросается, а буряк! :lol: И еще страшная тайна - мясо там должно быть в обязательном порядке! :lip: