17:48 12-10-2011 запеканка из тыквы
Состав:
Тыква - 400г
Сливочное масло - 3 ст. ложки
Молоко - 0,5 стакана
Яйца - 3шт
Манка или рис - 100г
Сахар - 100г
Ванилин или корица
Орехи
Цедра лимона
Способ приготовления:
Очищенную тыкву натереть мелкой стружкой. Отделить желтки от белков. Масло смешать с сахаром, молоком и яичными желтками, добавить тертую лимонную цедру, корицу или ванилин, рубленные орехи, тёртую тыкву, разогретую манку или рисовую кашу. Последними добавить взбитые белки, которые при взбивании слегка посолить. Приготовленную массу выложить в смазанную жиром форму, сверху положить кусочки масла. Запечь в духовке. Подавать с фруктовым соком.
Приятного аппетита!!