Давненько я не издевался над комрадами новыми рецептами... )
Кинг клип – ценная промысловая рыба, часто зовется морским угрем или креветочной рыбой. Эта рыба низкокалорийная, в ее мясе содержится всего 94 кКал. Мясо кинг клипа нежное, приятное и напоминает по вкусу креветок. Эта рыба отлично сочетается с различными фруктами, овощами и сырами.
Вчера я в этом убедился на собственном опыте )) Итак!

[изображение]
берем килограммовую тушку кинг клипа, вырезаем плавники

[изображение]
режем на куски толщиной около 2 см

[изображение]
смазываем форму маслом, укладываем рыбу, солим крупной морской солью, сбрызгиваем лимонным соком

[изображение]
для соуса берем 200г сметаны, столовую ложку горчицы, черный перец, половинку лимона, 100г сыра, луковицу, 5-6 ложек сухого белого вина (у меня не нашлось)

[изображение]
сыр трем, лук мееееелко режем, выжимаем лимонный сок и смешиваем все в миске

[изображение]
заливаем рыбу соусом и ставим в духовку на 220 грудусов минут на 30-40

[изображение]
вынимаем, ждем пока остынет и облизываемся...

[изображение]
рыба с соусом, пюре с лисичками, красное сухое... Смачного! ))