Уже две недели как испекла штоллены, упаковала и отправила на длительное хранение на балкон. До фото руки дошли только сейчас.

Штоллен замесила, раскатала, свернула "треугольником", как положено. На расстойке перед отправкой в печь.

[изображение]
«Приготовление штоллена» на Яндекс.Фотках

В этом году купила сушёную клюкву, сушёную вишнь, разнообразных цукатов и орехов, даже сушёное помело нашла! Оказывается, оно в Ашане есть, а я то думала... ))


Штоллены в духовке. Как обычно, получилось три штуки, в этот раз больше, так как замесила из 2 кг муки. Один возьму с собой на Волгу, второй - оставлю родителям, третий - на работу.

[изображение]
«Штоллены в духовке» на Яндекс.Фотках

Готовые штоллены перед отправкой на хранение. Третий только печётся. В этом году не скупилась на масло и сахарную пудру.

[изображение]
«Готовые штоллены» на Яндекс.Фотках

Что получилось, узнаем на НГ. Хотя есть желание раньше отрезать кусочек.