Pretty Poison
17:19 13-02-2014 Ооочень вкусные домашние трюфели!
[изображение]

Всем привет!
Кому быстрый простой и невероятно вкусный рецепт домашних трюфелей?)) Их есть у меня.
Завтра 14 фераля и к тому же пятница - нет повода их не приготовить :))

Понадобится 300-400 г печенья (у меня было домашнее, но можно взять любое любимое, можно юбилейное, можно с орешками или изюмом)
125 г сливочного сыра без добавок (альметте, филадельфия)
100г шоколада
Немного сливок 10% или молока

Итак, в блендере (комбайне) измельчаем печенье в крошку.
Добавляем сыр, перемешиваем все, получится пластичная масса из которой можно скатать шарики. Готовые шарики убираем в морозилку на 10 минут.
В это время делаем шоколадный ганаш - расплавляем шоколад в микро, добавляем немного сливок или молока, чтобы шоколадная масса не была очень густой (консистенция кефира нам нужна).
Достаем шарики и по очереди мокаем в шоколадный ганаш (удобно их нанизывать на зубочистки или шпажки).

[изображение]

Отправляем готовые трюфели в холодильник на несколько часов.
Это все. Вы не представляете как это вкусно :))) Особенно если изначально у вас было вкусное печенье!
Комментарии:
Солнце за мной
18:07 13-02-2014
когда ж я доберусь до всего этого)))
Ksu
19:24 13-02-2014
как всегда утащила. спасибо!
Pretty Poison
20:07 13-02-2014
Солнце за мной когда-нибудь доберешься :)))

Ksu на здоровье!:))
БУМбусик
20:15 13-02-2014
интересненько!) спасибки!
genij_v_trusikah
23:14 13-02-2014
спасибооо
Bruen
17:12 14-02-2014
Спасибо! Утащила на опробование
Pretty Poison
18:34 14-02-2014
БУМбусик genij_v_trusikah Bruen псегда пожааалуйста! :))
Mini me
21:18 29-03-2014
Я сделала! Только у тебя они сами по себе такие темные, без шоколада когда, печенье шоколадное чтоль было?) брала их с собой на застолье к родственником, чая они не дождались, были слопаны ) всем очень понравилось, теперь надо еще для А. отдельно сделать. Один вопрос, у тебя они к тарелке не прилипают? Куча шоколада на тарелке осталось (
Pretty Poison
19:49 31-03-2014
Mini Me о, круто)) рада, что понравилось) у меня там шоколадное печенье участвовало, да)) у меня просто разного вида было) Шоколад у меня хорошо застыл, но я с тарелки все равно подковыривала ложкой, чтобы они отставали без потерь))
Mini me
20:01 31-03-2014
Pretty Poison у меня стояли ночь, но застыли плоховато( много сливок добавила или мало в холодильнике охлаждались? мож в морозилку их ваще надо?)
Pretty Poison
20:58 31-03-2014
Mini Me скорее всего много сливок. За ночь должны хорошо замерзнуть. В морозилку не надо, а то потом никто не разгрызет)))