Слышали о ситуациях, когда огромная компания ворует что-то у одиночки и тому не советуют судиться, потому что у корпорации большой штат юристов и вообще с ними сложно тягаться.

Вы когда-нибудь задумывались, как это выглядит? Ну то-есть каким образом большой штат юристов позволит уйти от ответственности?

А очень просто: Путём встречного иска.
У юридических отделов крупных компаний огромное количество всяких патентов, специально набранных для таких случаев. Когда кто-то подаёт в суд на компанию, юристы начинают перебирать этот патентный портфель и находят патенты - которые нарушил сам атакующий (при желании всегда есть за что зацепиться). И подают встречные иски.
Много, много, много встречных исков.

У одиночки нет ни денег ни способностей залезать в многолетние тяжбы. Где-то он выиграет, где-то проиграет, но в целом, пострадает значительно сильнее, потому что при желании таскать его по судам можно до бесконечности.

Это конечно классический шантаж.
Отстают от него только в случае если он отзывает жалобу.