Для Аштошки и заинтересовавшихся.

1 кг. муки, 1,5 стакана молока, 6 яиц, 300 г. сливочного масла, 1,5-2 стакана сахара, 40-50 гр. дрожжей, 3/4 ч.ложки соли, 150 гр. изюма, ванилин, растительное масло для обминания.

Тесто ставится через опару. Т.е. смешивается молоко, дрожжи, часть сахара (стакан) и муки (до густоты блинного теста), когда все это запузырит замешивается все остальное. Тесто сдобное, подходит очень тяжело, по этому надо обязательно поставить его в тепло и вокруг не топать и не шуметь. Форму заполнять не более чем на 2/3.

Желаю успехов.