Исторический словарь галлицизмов русского языка, Епишкин Н.И., 2010:



Чувак не только называет ганаж ганашем прямо в экспликации, но и путается в этимологии.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Ganache | https://fr.wikipedia.org/wiki/Gagnage

Автор предлагает высказывать замечания. Мне, конечно же, лень.