Там если пропустить мимо ушей безумную терминологию, которая еще и различается у разных каббалистов.
Центровая идея во многом похожа на микс индуизма и христианства (точнее схоластики - то есть христианских попыток в науку - читай христианских переработок древнегреческих философов).

Она в том, что вот есть бог. От него идет излучение - свет. И это излучение - наш физический мир (очень похоже на индуистскую концепцию Вишну). То есть бог не создавал мир. Мир это часть бога, бог - источник мира.

Из этого делается вывод - что наблюдая за излучением можно увидеть и самого бога, типо если угадывать по теням на стене - что эти тени отбрасывает. И чтобы это сделать - нужно подниматься на все большие уровни абстракции (те самые сефиры). Чем более абстрактно мы воспринимаем мир - тем ближе мы к тому, чтобы увидеть бога. Это уже древняя Греция поперла. Ну и естественно если видеть бога, понимать что он делает и даже общаться с ним - таким образом можно умеренно управлять миром или как минимум видеть куда там оно движется, знать где приложить минимум энергии чтобы получить максимум результата.

Ну и далее 90% каббализма это разнообразные системы абстрактного восприятия действительности, описания абстрактных миров-слоев-масок, находящихся между нами и богом. В каком-то смысле современную физику-математику - тоже можно считать каббалистической системой, только без бога, потому что нахера он нужен, если и так по формулам все понятно.