Хозяйке на заметку: Таблица специй

Супы
Бульоны тмин, любисток, имбирь, гвоздика, лавровый лист, гвоздичный перец
Овощной базилик, чабер, тмин, майоран, любисток, кориандр
С крупой базилик, чабер, имбирь
Рыбный базилик, эстрагон, лаванда, лавровый лист
Гороховый эстрагон, майоран, кориандр, корень хрена, перец, тмин
Луковый эстрагон, корень хрена, кориандр, майоран
Грибной эстрагон, тмин
Картофельный тмин, майоран, кориандр, чебрец
Фасолевый майоран, кориандр, тмин
Кислые щи майоран, тмин
Фруктовый анис, имбирь

Салаты, винегреты и другие овощные блюда Из помидоров базилик, эстрагон, душица, розмарин, кориандр
Из огурцов кориандр, тмин, майоран
Из картофеля базилик, мускатный орех, чебрец, шафран
Из зеленого салата базилик, чабер
Из свеклы базилик, чабер, кориандр,тмин
Из моркови базилик, чабер
Из гороха базилик, чабер
из шпината базилик, анис
Из сладкого перца майоран, базилик
Из кольраби тмин
Из фасоли чабер, майоран
Из капусты тмин, майоран, анис, имбирь, мускатный орех, гвоздика, можжевельник, кориандр
Из фруктов имбирь, ваниль
Мясо и рыба
Говядина чабер, гвоздика, можжевельник, розмарин, лавровый лист
Свинина базилик, чабер, тмин, имбирь, душица, чебрец, лавровый лист
Телятина чабер, любисток, мускатный орех, можжевельник, чебрец
Баранина чабер, эстрагон, любисток, лаванда, корица, чебрец, можжевельник, мускатный орех, розмарин, майоран, лавровый лист
Дичь эстрагон, можжевельник, гвоздика, розмарин, кориандр
Гуляш мускатный орех, анис, тмин, кориандр
Рыба базилик, чабер, эстрагон, тмин, майоран, душица, шафран, чебрец, розмарин
Птица Курица чабер, эстрагон, любисток, майоран, мята, шалфей, чебрец, кориандр, кардамон, шафран
Гусь корица, кардамон, майоран
Утка кардамон, шалфей, чебрец
Мясные блюда Паштеты можжевельник, базилик, кориандр, майоран, чебрец
Тушеная капуста с мясом можжевельник, майоран, перец, тмин